2020. július 10.  Amália
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Fűszertitkok: a borsfajták sokoldalú, csípős aromája
2010. november 05. - Gasztronómia
A feldolgozás befolyásolja a bors színét, fekete, zöld és fehérbors, sokoldalúan felhasználható fűszerek.

A bors örökzöld kúszónövény, amelyet elsősorban Indiában , Srí Lankán és Indonéziában termelnek. Csonthéjas bogyótermését különböző érettségi stádiumokban szedik le, attól függően, milyen borsot akarnak készíteni.

A feketebors a zölden szüretelt termésből készül, amelyet a napon szárítanak. Ennek hatására megfeketedik és megkeményedik. Az édességeken kívül szinte mindenhez használható.

A fehérbors héját lehántolják, ezért enyhébb ízű a fűszer, amellyel salátákat, világos színű mártásokat, halakat ízesítenek. A zöld bors a cserje éretlenül leszedett termése, amelyet a begyűjtés után rögtön tartósítanak sós vagy ecetes vízben, esetleg különleges eljárással fagyasztva szárítanak meg. Aromás, sokoldalúan felhasználható fűszer. Vadak, birka- és marhahúsok kiváló ízesítője. Elmaradhatatlan steakfűszer. Édességek és gyümölcssaláta is ízesíthető vele. A rózsabors pedig a borscserje érett termése.

A fehérbors a világos, a fekete a sötét ételek ízesítője. Ha a recept egész borsot ír elő, jobb a szemeket teatojásba tenni, mert kellemetlen ráharapni az egész borsra.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Bar Refaeli
Mischa Barton
Laza hajzuhatag a’lá Nicole Richie
További cikkek
Ha megtudod, miből készül, akkor is megeszed?
Mitől piros az energiaital? Ha nem tudja, olvassa el ezt a cikket. »
Tartsd be a gyümölcsszabályt!
Ha a legtöbb tápértéket akarod hasznosítani gyümölcseidből, két étkezés között falatozzál belőlük, kora reggel, de legalábbis étkezés előtt igyál gyümölcslevet - tehát mindig éhgyomorra. »
Izraeli konyha változatosságai
A tisztátlan teremtményeket, mint a sertés vagy a kagyló, nem eszik meg, ennek ellenére a furfangos ételutánzatok jellemzőek, például a garnélarák és egyéb halból készült ételek. »
Laktató egytálak hideg napokra - 3 különleges recept
Lassan félidejében járunk a disznóvágási szezonnak. »
Ízletes szendvicsek
Gyerekkorunkban klasszikus tízórainak számított, amikor két szelet kenyér közé felvágottat vagy májkrémet kaptunk. »
Vadhús az ínyencek asztalára - 3 különleges recept
Ínycsiklandozó különlegesség a vadhús. »
 
Hűsít és folyadékot pótol: egyszerű nyári levesek
Szinte bármiből készülhet hideg gyümölcsleves, ráadásul gyorsan elkészülnek. »
Ezerarcú lecsó: a nyár slágere - 3 különleges lecsó recept ínyenceknek
Ahány ház, annyiféle lecsó, de a hagyma, a paprika, a paradicsom egyikből sem hiányozhat. »
Fánkkal kezdődjön a farsang - 3 különleges fánkrecept
Régi hagyomány a fánksütés Erdélytől Bécsig, Berlinig vagy Rómáig. »
A mediterrán diéta titka: zöldségektől a durumbúzáig
A mediterrán táplálkozás alapját a növényi eredetű nyersanyagok: zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék adják. »
3 napos diéta olívaolajjal
Amikor fogyókúrázunk, még a szokásosnál is fontosabb, hogy egészséges étkek kerüljenek a tányérunkba. »
Gyógyír a konyhából
Az ételek ízét a fűszerek adják meg. »
10 napos diéta: 6-10. nap zsírsejtek kitisztítása - mínusz 2 kiló könnyedén
Határozzuk meg kedvünkre a fogyókúra időtartamát aszerint, hogy mennyit szeretnénk a közeljövőben leadni.
10 napos diéta: 4-5. nap felgyorsul az anyagcsere - mínusz 2 kiló könnyedén
Határozzuk meg kedvünkre a fogyókúra időtartamát aszerint, hogy mennyit szeretnénk a közeljövőben leadni.
Környezettudatosan is lehet élni
Nem lehet elég korán kezdeni a gyerekek környezettudatos magatartásra nevelését.
10 napos diéta: 1-3. nap salaktalanítás - mínusz 2 kiló könnyedén
Határozzuk meg kedvünkre a fogyókúra időtartamát aszerint, hogy mennyit szeretnénk a közeljövőben leadni.
Tanácsok a menstruáció előtti hétre
Sok kín oldható a jól kiválasztott táplálkozással is.
A hámlás egyéb hatásai - jó ha figyelünk rá
A bőr kefélése rendkívül hasznos, jót tesz a bőrnek, de van pár dolog, amire érdemes odafigyelni előtte.
Sajátvér-terápia: gyógyhatású vérfrissítés
Minden betegség ledönti a lábáról? Levertnek, fáradtnak érzi magát? Minden bizonnyal az immunrendszerének lenne szüksége erősítésre.
Napi fél óra úszás, és elmúlik a hátfájás
A fájdalmas izom-összehúzódások gyakran hetekig kínoznak, pedig úszással könnyen orvosolhatók lennének.
Máriatövis: egy csodaszer a méregtelenítéshez
A szervezetünkben évente négy kilogramm felesleges méreganyag halmozódik fel - elsősorban a környezetünkből, a levegőből, a vízből, a táplálékból, a ruházatból, a kozmetikumokból, a tisztítószerekből, a gyógyszerekből, a fogtömésekből és sok minden másból.
5 betegség, amit a test viselkedéséről felismerhetsz
A szem az egészség tükre is.
Rachel Zoe
Vagány, rockos, ugyanakkor szexi külsőt álmodott meg Charlotte Tilbury a sztárstylist kollekciójának bemutatójára.
4 gyorsan elkészíthető wellnessital, ami jó kedvre derít
A gyorsan elkészíthető egészséges wellnessital csodákra képes.
 
Ma
28 / 18 °C
Holnap
28 / 17 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 947 napozó  
Mai névnap
Amália
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Lágy szemhéjtus
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Eladó ingatlan
Budapest 8. kerület
42 500 000 Ft
Finnországi mikro kabin: különleges építészeti megoldás
Robin Falck tervezte és építette ezt a Micro Cabin névre keresztelt fenomenális épületet.
"Stílusos" mini apartman
Az adott tér legtökéletesebb kihasználását láthatjuk a képeken.
Finn Juhl háza
Koppenhágában található a képeken látható 1941-ben épült L-alakú ház.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2019 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek