2018. január 21.  Ágnes
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
A dagadó nem csak töltve finom
2010. december 20. - Gasztronómia
A divatos diéták hatására elterjedt az a vélemény, hogy a húsfogyasztás - különösen a sertésé - káros. Azóta már differenciáltabban látjuk a dolgot.

Mindent mértékkel... Minként a túlzásba vitt alkohol- vagy kávéfogyasztás is árt, az egyoldalú étkezésre - a túlzott húsfogyasztásra - is igaz ez. A hangsúly a túlzáson van, mert a szakemberek által javasolt mennyiségben fogasztott sertéshússal a szükséges állati fehérje mellett sok B6- és B12-vitaminhoz, vashoz, cinkhez jutunk.

A fontos nátrium és kálium is megfelelő arányban van a húsokban. Ez a két elem együtt szabályozza a szervezet vízháztartását, normalizálja a szívritmust, de figyelni kell, mert a túlzott nátriumbevitel magas vérnyomás kialakulásához vezethet.

A húsok elkészítésénél só helyett inkább zöldfűszerekkel ízesítsünk, és olyan konyhatechnikai eljárásokat (kíméletes hőkezelést) alkalmazzunk, hogy az alapanyagok megőrizzék értékes vitaminjaikat, nyomelemeiket, és ne égjenek meg.

Mazsolás töltött dagadó

Hozzávalók 4 főre:

80 dkg dagadó
1 zsemle
1 tojás
1/ dl száraz vörösbor
4 ek. mazsola
1 csipet őrölt gyömbér

bors

Elkészítés:

1. A felszúrt dagadót kívül-belül dörzsölje be sóval. A töltelékhez a zsemlét vágja apróra, öntse le a habosra vert tojással és a borral, hagyja kicsit állni, majd adja hozzá a mazsolát, gyömbért, sót, borsot, a masszát töltse a húsba, majd hústűvel tűzze meg.

2. A dagadót csavarja alufóliába, és 200 Celsius-fokos sütőben süsse kb. 50 percig. Ezután bontsa ki, a húst fektesse tűzálló tálra, öntse rá a levét, és kb. 15 perc alatt süsse szép pirosra.

3. A hús akkor szeletelhető szépen, ha kihűlt. Tálaláskor mikróban melegítse meg, burgonyapürével és párolt almával kínálja.

1 adag: 600 kcal

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Prada
Minimalista és laza
Rodarte
További cikkek
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
 
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. »
Előzzük meg a bajt!
Mindannyian tudjuk, hogy a mozgás, a sport milyen fontos szerepet játszik egészségünk megőrzésében.
Egészség sport nélkül is
Sokan szeretnénk sportos külsőt, de nehezen szánjuk el magunkat a cselekvésre.
Ettől leszel boldog és szép!
Akár nyár van, akár tél, a fürdőzés az egyik legjobb, legolcsóbb relaxáló program.
Pörgesd fel a hormonjaidat
Saját hormonjaiddal fiatalodhatsz meg.
Ma jó voltam, jó pontot kapok
Nem csak a kisiskolások kaphatnak jó pontokat - igaz, az ő piros és fekete pontjaik a füzetbe kerülnek.
Maradjunk jó formában! 7 kegyes csalás
Diéta és mozgás nélkül nem lehet lefogyni.
Nem nehéz eltévedni az egyirányú úton
A pszichológushoz fordulást még ma is inkább szégyenként élik meg az emberek.
Mi tesz jót a körmünknek?
Körmünket a legkülönbözőbb káros külső hatások érik, összeválogattuk, mire kell ügyelnünk.
Van öröm 50 felett is!
Az általános vélekedés szerint 50 felett már semmi jó nem vár egy nőre.
Elválasztó diétánál ezekre jó ha figyelsz
Slágerdiétának számít az a módszer, amely bizonyos szabály szerint párosítja az ételeket.
Tél és tavasz már nem árthat
Az évszakok hatással vannak a szervezetünkre.
6 kihagyhatatlan ajakápolási tanács a téli hideg ellen
A szánk környékét és az ajak bőrét erősen megviseli a hideg, szeles időjárás.
 
Ma
6 / 16 °C
Holnap
8 / 16 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 950 napozó  
Mai névnap
Ágnes
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  ETA 0320 90010 Hajszárító  
DIVAT
Óriási pillák
 
 
PLETYKA
David Bowie nyerte el posztumusz a Brit Awards zenei gála fődíjait
 
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
A 81-es fő út mellett,
Győr
17 990 000 Ft
Különleges villa Hollandiából
A képeken szereplő villa elsősorban ökológiai, másodsorban takarékosság szempontjából különleges, hiszen napjainkban egyre nagyobb teret kap a racionális életfilozófia, amely a lakókörnyezet kialakításában is kiteljesedni látszik.
Meghitt kis zugok
Azokban a kis alapterületű lakásokban is törekedni kell a nyugodt alvás biztosítására, ahol nincs mód hálószoba kialakítására.
A Lincoln rezidencia
Az EL Studio végezte a kivitelezést a képen látható Brooklyn-i lakáson, melyet Lincoln rezidenciának hívnak.
    Nyerj 10000 forint értékű KIKA vásárlási utalványt! ( x )  
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2017 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek