2019. június 19.  Gyárfás
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Illatozó aprósütemények
2009. december 02. - Gasztronómia
Ha beköszönt a borongós őszi időszak advent előtt, már alig várjuk, hogy újra érezhessük kedvenc, csábító ízű karácsonyi aprósüteményeink illatát.

Forralt boros szív

Hozzávalók kb. 45 darabhoz:

25 dkg liszt
1 tk sütőpor
18 dkg Koronás Finom kristálycukor
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só
2-3 dkg puha vaj
2 tojás
2 ek narancslikőr
1 narancs reszelt héja
20 dkg mandula
15 dkg Koronás Porcukor
2-3 ek citromlé
2-3 ek vörösbor
a díszítéshez cukorgyöngyök
a nyújtáshoz liszt
sütőpapír
folpack

Elkészítés:

1. Az átszitált lisztet a sütőporral, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a sóval keverőedénybe öntjük és összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat, a tojásokat, a narancslikőrt, a narancshéjat, valamint a felaprított mandulát. A robotgép gyúrópálcikájával a masszát alaposan összedolgozzuk, majd hideg kézzel, gyors mozdulatokkal sima omlós tésztává összegyúrjuk. Legetőség szerint folpackba csomagolva kb. 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.

2. A tésztát enyhén belisztezett deszkán kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és lisztezett formával kb. 45 darab szívet szúrunk ki belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, egymástól kellő távolságra.

3. A szíveket előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon tepsinként kb. 10 percig sütjük. Kivesszük és hülni hagyjuk.

4. A porcukor felét a citromlével meg a vörösborral simára kikeverjük. A szíveket a mázzal, valamint az arany- és ezüstszínű cukorgyöngyökkel díszítjük, és száradni hagyjuk. Végül a maradék porcukorral meghintjük.

Elkészítési idő: kb. 40 perc, sütési idő adagonként kb. 10 perc, várakozási idő kb. 1 óra, kb. 330 kJ (80 kcal) / darab

Mandulás-narancsos csillag

Hozzávalók kb.45 darabhoz:

12 dkg hántolatlan mandula
1 tojás
27-28 dkg liszt
14 dkg Koronás Porcukor
csipetnyi só
15 dkg vaj
1 zacskó (6 g) szárított, felaprított narancs
késhegynyi őrölt gyömbér
5 dkg mandulapehely
a nyújtáshoz liszt
sütőpapír
folpack

Elkészítés:

1. A mundulát szárazon aranybarnára pirítjuk, kihűtjük és finomra ledaráljuk.

2. A tojást szétválasztjuk. A lisztet a robotgéppel összedolgozzuk 5 dkg porcukorral, a sóval, a vajjal, a darált mandulával, a naranccsal, a gyömbérrel és a tojássárgájával. Kézzel is összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és kb. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

3. A tésztát 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és csillagokat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük.

4. Átszitálunk 7-8 dkg porcukrot. A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. A csillagokat megkenjük a mázzal, és megszórjuk a mandulapehellyel.

5. A tésztát meleg sütőbe toljuk, és 175 fokon tepsinként 18-20 percig sütjük. Rácsra téve hűlni hagyjuk, majd meghintjük a maradék porcukorral.

Elkészítési idő: kb. 40 perc, sütési idő adagonként kb. 18-20 perc, kb. 330 kJ (80 kcal) / darab

Ánizsos hólabda

Hozzávalók kb. 50 darabhoz:

28 dkg liszt
5-5 dkg darált mandula és mogyoró
7 dkg Koronás Finom kristálycukor
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só
2 tojássárgája
20 dkg puha vaj
5 dkg Koronás Porcukor
kb. 1 és 1/2 tk őrölt ánizs
sütőpapír
folpack

Elkészítés:

1. A lisztet a mandulával, a mogyoróval, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a sóval, a tojássárgájával, valamint a vajjal gyors mozdulatokkal sima tésztává összegyúrjuk. Ezt követően folpackba csomagoljuk, és kb. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

2. A tésztából kb. 50 golyót formálunk. Ezeket sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, és villával kissé laposabbra nyomjuk.

3. A golyókat meleg sütőbe toljuk, és 175 fokon tepsinként 12-15 percig sütjük, figyelve arra, hogy csak az aljuk barnuljon meg kissé, a tetejük mindenképp maradjon világos színű.

4. A porcukrot összekeverjük az ánizzsal, és nagyméretű tányérba szitáljuk. Belehempergetjük a még forró süteményeket, majd hülni hagyjuk őket.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Jennifer Morrison
Rochas
Emmy Rossum
További cikkek
Gyümölcsből legalább fél kiló ajánlott naponta
A rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás - mikrotápanyag- és rosttartalmuk miatt - hozzájárul a szív- és érrendszer egészségének fenntartásához, daganatmegelőző hatású. »
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
 
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
Fehérjén alapuló diéta: erre esküsznek Hollywoodban - 45-50 dkg mínusz naponta
Az amerikai színésznők rendkívüli módon ügyelnek karcsúságukra.
Hajápolás a terhesség alatt
A nők egy részének éppen a terhesség idején a legszebb a hajuk.
3 napos diéta: Számolás nélkül is fogyhatunk - minden ebéd, vacsora 350 kcal
Ezekből az ételekből kedvünkre állíthatjuk össze az étrendünket.
Villámdiéta sok zöldséggel
Könnyű, finom eledelek sok-sok zöldfélével, ez ajánlataink lényege.
Kicikizik, mert udvarias, illedelmes, figyelmes
Gyakran okoz gondot a szülőknek, ha gyermekük olyan osztályba jár, ahol a gyerekek nem köszönnek, tolakodnak, egymás szavába vágnak.
Nem kell kényszeresen megfelelni
Sokezer éves szokások szerint éltek az emberek, míg a modern kor kitalálta: nem az az ideális, ha tettekkel, szavakkal bevalljuk, mennyire fontos számunkra a másik.
Érzelmi életünk befolyásolja egészségünket!
Az erős érzelmek egyáltalán nem ártalmasak az egészségre.
Családra szabott pihenés
Ausztria legdélibb tartományában kilenc fürdőtóban élvezhetjük az életet.
Így segíthetjük a baba fejlődését: 3 egyszerű gyakorlat
A fejlődést a változatos ingerek és a napi rendszerességgel végzett gyakorlatok hozzák meg.
Kicikizik, mert udvarias, illedelmes, figyelmes
Gyakran okoz gondot a szülőknek, ha gyermekük olyan osztályba jár, ahol a gyerekek nem köszönnek, tolakodnak, egymás szavába vágnak.
Férfit, nőt, de milyet?
Mindhiába internet, mobilmánia, emancipáció, a vágyaink nem tartanak lépést a villámgyors változásokkal.
Rodosz: Ha nem is a legnagyobb, de a legnaposabb közkedvelt görög sziget
Vakító napsütéssel, bájos óvárosokkal és hatalmas szállodákkal, kilométernyi hosszan kígyózó strandokkal fogadja a turistákat.
 
Ma
16 / 7 °C
Holnap
17 / 8 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 946 napozó  
Mai névnap
Gyárfás
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Pompás pirosítók
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Erzsébetvárosban, a Baross térnél, kitűnő
Budapest 7. kerület
36 000 000 Ft
Westside Road: különleges családi ház Kaliforniából
A Dowling Studios munkáját dicséri ez a gyönyörű családi ház, amit Sonoma-ban, Kalifornia egyik kisvárosában építettek fel.
Simon Busse széke
Simon Busse ismét különlegeset alkotott ezzel a három lábú székkel, ami a Marionet nevet kapta.
Megkapó világítási ötletek a fürdőszobánkba
A fürdőszoba világításának megtervezése fontos része a helyiség kialakításakor, ezért érdemes kellő hangsúlyt fektetni erre a témára.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2019 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek