2018. január 21.  Ágnes
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Illatozó aprósütemények
2009. december 02. - Gasztronómia
Ha beköszönt a borongós őszi időszak advent előtt, már alig várjuk, hogy újra érezhessük kedvenc, csábító ízű karácsonyi aprósüteményeink illatát.

Forralt boros szív

Hozzávalók kb. 45 darabhoz:

25 dkg liszt
1 tk sütőpor
18 dkg Koronás Finom kristálycukor
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só
2-3 dkg puha vaj
2 tojás
2 ek narancslikőr
1 narancs reszelt héja
20 dkg mandula
15 dkg Koronás Porcukor
2-3 ek citromlé
2-3 ek vörösbor
a díszítéshez cukorgyöngyök
a nyújtáshoz liszt
sütőpapír
folpack

Elkészítés:

1. Az átszitált lisztet a sütőporral, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a sóval keverőedénybe öntjük és összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat, a tojásokat, a narancslikőrt, a narancshéjat, valamint a felaprított mandulát. A robotgép gyúrópálcikájával a masszát alaposan összedolgozzuk, majd hideg kézzel, gyors mozdulatokkal sima omlós tésztává összegyúrjuk. Legetőség szerint folpackba csomagolva kb. 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.

2. A tésztát enyhén belisztezett deszkán kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és lisztezett formával kb. 45 darab szívet szúrunk ki belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, egymástól kellő távolságra.

3. A szíveket előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon tepsinként kb. 10 percig sütjük. Kivesszük és hülni hagyjuk.

4. A porcukor felét a citromlével meg a vörösborral simára kikeverjük. A szíveket a mázzal, valamint az arany- és ezüstszínű cukorgyöngyökkel díszítjük, és száradni hagyjuk. Végül a maradék porcukorral meghintjük.

Elkészítési idő: kb. 40 perc, sütési idő adagonként kb. 10 perc, várakozási idő kb. 1 óra, kb. 330 kJ (80 kcal) / darab

Mandulás-narancsos csillag

Hozzávalók kb.45 darabhoz:

12 dkg hántolatlan mandula
1 tojás
27-28 dkg liszt
14 dkg Koronás Porcukor
csipetnyi só
15 dkg vaj
1 zacskó (6 g) szárított, felaprított narancs
késhegynyi őrölt gyömbér
5 dkg mandulapehely
a nyújtáshoz liszt
sütőpapír
folpack

Elkészítés:

1. A mundulát szárazon aranybarnára pirítjuk, kihűtjük és finomra ledaráljuk.

2. A tojást szétválasztjuk. A lisztet a robotgéppel összedolgozzuk 5 dkg porcukorral, a sóval, a vajjal, a darált mandulával, a naranccsal, a gyömbérrel és a tojássárgájával. Kézzel is összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és kb. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

3. A tésztát 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és csillagokat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük.

4. Átszitálunk 7-8 dkg porcukrot. A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. A csillagokat megkenjük a mázzal, és megszórjuk a mandulapehellyel.

5. A tésztát meleg sütőbe toljuk, és 175 fokon tepsinként 18-20 percig sütjük. Rácsra téve hűlni hagyjuk, majd meghintjük a maradék porcukorral.

Elkészítési idő: kb. 40 perc, sütési idő adagonként kb. 18-20 perc, kb. 330 kJ (80 kcal) / darab

Ánizsos hólabda

Hozzávalók kb. 50 darabhoz:

28 dkg liszt
5-5 dkg darált mandula és mogyoró
7 dkg Koronás Finom kristálycukor
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só
2 tojássárgája
20 dkg puha vaj
5 dkg Koronás Porcukor
kb. 1 és 1/2 tk őrölt ánizs
sütőpapír
folpack

Elkészítés:

1. A lisztet a mandulával, a mogyoróval, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a sóval, a tojássárgájával, valamint a vajjal gyors mozdulatokkal sima tésztává összegyúrjuk. Ezt követően folpackba csomagoljuk, és kb. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

2. A tésztából kb. 50 golyót formálunk. Ezeket sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, és villával kissé laposabbra nyomjuk.

3. A golyókat meleg sütőbe toljuk, és 175 fokon tepsinként 12-15 percig sütjük, figyelve arra, hogy csak az aljuk barnuljon meg kissé, a tetejük mindenképp maradjon világos színű.

4. A porcukrot összekeverjük az ánizzsal, és nagyméretű tányérba szitáljuk. Belehempergetjük a még forró süteményeket, majd hülni hagyjuk őket.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Prada
Minimalista és laza
Rodarte
További cikkek
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
 
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. »
Előzzük meg a bajt!
Mindannyian tudjuk, hogy a mozgás, a sport milyen fontos szerepet játszik egészségünk megőrzésében.
Egészség sport nélkül is
Sokan szeretnénk sportos külsőt, de nehezen szánjuk el magunkat a cselekvésre.
Ettől leszel boldog és szép!
Akár nyár van, akár tél, a fürdőzés az egyik legjobb, legolcsóbb relaxáló program.
Pörgesd fel a hormonjaidat
Saját hormonjaiddal fiatalodhatsz meg.
Ma jó voltam, jó pontot kapok
Nem csak a kisiskolások kaphatnak jó pontokat - igaz, az ő piros és fekete pontjaik a füzetbe kerülnek.
Maradjunk jó formában! 7 kegyes csalás
Diéta és mozgás nélkül nem lehet lefogyni.
Nem nehéz eltévedni az egyirányú úton
A pszichológushoz fordulást még ma is inkább szégyenként élik meg az emberek.
Mi tesz jót a körmünknek?
Körmünket a legkülönbözőbb káros külső hatások érik, összeválogattuk, mire kell ügyelnünk.
Van öröm 50 felett is!
Az általános vélekedés szerint 50 felett már semmi jó nem vár egy nőre.
Elválasztó diétánál ezekre jó ha figyelsz
Slágerdiétának számít az a módszer, amely bizonyos szabály szerint párosítja az ételeket.
Tél és tavasz már nem árthat
Az évszakok hatással vannak a szervezetünkre.
6 kihagyhatatlan ajakápolási tanács a téli hideg ellen
A szánk környékét és az ajak bőrét erősen megviseli a hideg, szeles időjárás.
 
Ma
6 / 16 °C
Holnap
8 / 16 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 950 napozó  
Mai névnap
Ágnes
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  Tristar MP-2398 Beauty set Manikűr-pedikűr készlet  
DIVAT
Óriási pillák
 
 
PLETYKA
David Bowie nyerte el posztumusz a Brit Awards zenei gála fődíjait
 
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Eladó, egy nagyon jó helyen
Budapest 20. kerület
54 000 000 Ft
Különleges villa Hollandiából
A képeken szereplő villa elsősorban ökológiai, másodsorban takarékosság szempontjából különleges, hiszen napjainkban egyre nagyobb teret kap a racionális életfilozófia, amely a lakókörnyezet kialakításában is kiteljesedni látszik.
Meghitt kis zugok
Azokban a kis alapterületű lakásokban is törekedni kell a nyugodt alvás biztosítására, ahol nincs mód hálószoba kialakítására.
A Lincoln rezidencia
Az EL Studio végezte a kivitelezést a képen látható Brooklyn-i lakáson, melyet Lincoln rezidenciának hívnak.
    Nyerj 10000 forint értékű KIKA vásárlási utalványt! ( x )  
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2017 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek