2018. július 22.  Magdolna
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Illatozó aprósütemények
2009. december 02. - Gasztronómia
Ha beköszönt a borongós őszi időszak advent előtt, már alig várjuk, hogy újra érezhessük kedvenc, csábító ízű karácsonyi aprósüteményeink illatát.

Forralt boros szív

Hozzávalók kb. 45 darabhoz:

25 dkg liszt
1 tk sütőpor
18 dkg Koronás Finom kristálycukor
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só
2-3 dkg puha vaj
2 tojás
2 ek narancslikőr
1 narancs reszelt héja
20 dkg mandula
15 dkg Koronás Porcukor
2-3 ek citromlé
2-3 ek vörösbor
a díszítéshez cukorgyöngyök
a nyújtáshoz liszt
sütőpapír
folpack

Elkészítés:

1. Az átszitált lisztet a sütőporral, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a sóval keverőedénybe öntjük és összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat, a tojásokat, a narancslikőrt, a narancshéjat, valamint a felaprított mandulát. A robotgép gyúrópálcikájával a masszát alaposan összedolgozzuk, majd hideg kézzel, gyors mozdulatokkal sima omlós tésztává összegyúrjuk. Legetőség szerint folpackba csomagolva kb. 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.

2. A tésztát enyhén belisztezett deszkán kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és lisztezett formával kb. 45 darab szívet szúrunk ki belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, egymástól kellő távolságra.

3. A szíveket előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon tepsinként kb. 10 percig sütjük. Kivesszük és hülni hagyjuk.

4. A porcukor felét a citromlével meg a vörösborral simára kikeverjük. A szíveket a mázzal, valamint az arany- és ezüstszínű cukorgyöngyökkel díszítjük, és száradni hagyjuk. Végül a maradék porcukorral meghintjük.

Elkészítési idő: kb. 40 perc, sütési idő adagonként kb. 10 perc, várakozási idő kb. 1 óra, kb. 330 kJ (80 kcal) / darab

Mandulás-narancsos csillag

Hozzávalók kb.45 darabhoz:

12 dkg hántolatlan mandula
1 tojás
27-28 dkg liszt
14 dkg Koronás Porcukor
csipetnyi só
15 dkg vaj
1 zacskó (6 g) szárított, felaprított narancs
késhegynyi őrölt gyömbér
5 dkg mandulapehely
a nyújtáshoz liszt
sütőpapír
folpack

Elkészítés:

1. A mundulát szárazon aranybarnára pirítjuk, kihűtjük és finomra ledaráljuk.

2. A tojást szétválasztjuk. A lisztet a robotgéppel összedolgozzuk 5 dkg porcukorral, a sóval, a vajjal, a darált mandulával, a naranccsal, a gyömbérrel és a tojássárgájával. Kézzel is összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és kb. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

3. A tésztát 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és csillagokat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük.

4. Átszitálunk 7-8 dkg porcukrot. A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. A csillagokat megkenjük a mázzal, és megszórjuk a mandulapehellyel.

5. A tésztát meleg sütőbe toljuk, és 175 fokon tepsinként 18-20 percig sütjük. Rácsra téve hűlni hagyjuk, majd meghintjük a maradék porcukorral.

Elkészítési idő: kb. 40 perc, sütési idő adagonként kb. 18-20 perc, kb. 330 kJ (80 kcal) / darab

Ánizsos hólabda

Hozzávalók kb. 50 darabhoz:

28 dkg liszt
5-5 dkg darált mandula és mogyoró
7 dkg Koronás Finom kristálycukor
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só
2 tojássárgája
20 dkg puha vaj
5 dkg Koronás Porcukor
kb. 1 és 1/2 tk őrölt ánizs
sütőpapír
folpack

Elkészítés:

1. A lisztet a mandulával, a mogyoróval, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a sóval, a tojássárgájával, valamint a vajjal gyors mozdulatokkal sima tésztává összegyúrjuk. Ezt követően folpackba csomagoljuk, és kb. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

2. A tésztából kb. 50 golyót formálunk. Ezeket sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, és villával kissé laposabbra nyomjuk.

3. A golyókat meleg sütőbe toljuk, és 175 fokon tepsinként 12-15 percig sütjük, figyelve arra, hogy csak az aljuk barnuljon meg kissé, a tetejük mindenképp maradjon világos színű.

4. A porcukrot összekeverjük az ánizzsal, és nagyméretű tányérba szitáljuk. Belehempergetjük a még forró süteményeket, majd hülni hagyjuk őket.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Prada
Minimalista és laza
Rodarte
További cikkek
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
 
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. »
Káposztaleves diéta: finom és hatásos
Fotómodellek esküsznek erre a diétára, de sok orvos is ajánlja páciensének, hogy ezzel a kúrával szabaduljon meg felesleges kilóitól.
Nem tudsz fogyni? 8 kérdés, amit fel kell tenned magadnak
Kitartóan követed a zsírégető tervet, de a kilók csak nem tűnnek el.
Akarat és kitartás kell hozzá
Sajnos az elhízás hazánkban már-már népbetegségnek számít.
Zóna: a hosszú élet titka
Nem zárja ki a szénhidrátokat, de főleg zöldségekben és gyümölcsökben található alacsony glikémiás indexű változatait javasolja.
4 szuperhatásos fenékfeszesítő gyakorlat
Állj meztelenül a szoba közepére, illessz mindkét farpofád alá egy-egy ceruzát.
Napi fél óra úszás, és elmúlik a hátfájás
A fájdalmas izom-összehúzódások gyakran hetekig kínoznak, pedig úszással könnyen orvosolhatók lennének.
A legkisebbek szűrővizsgálata
Mi is az a szűrővizsgálat, és miért van szükség rá? Most induló sorozatunkban elsőként az újszülöttek vizsgálatairól olvashatnak.
Orgazmus oktatás
A fiatal férfiak jelentős része nincs tisztában a női test pontos működésével, és nem jellemző rájuk, hogy egy tanácsadótól kérjenek segítséget - még mit nem, inkább a pokol.
Hatékony zsírégetés egyszerűen
Beköszöntött a tavasz, ideje megszabadulni a hideg időben esetleg megnőtt zsírpárnáktól.
A séta is számít!
Mozgással könnyebben olvadnak a kilók.
Mintaétrend 1 napra: így hozd magad formába tavasszal!
Aki jól választja meg az étrendjét, megőrizheti az egészségét, és az életét is meghosszabbíthatja.
9 dolog, ami boldoggá tesz
Ha másokon segítünk, akkor magunknak is örömet szerzünk.
 
Ma
20 / 14 °C
Holnap
24 / 30 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 946 napozó  
Mai névnap
Magdolna
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  ROWENTA New Nomad TN1400 Hajvágó készülék  
DIVAT
Óriási pillák
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Gyulán a Cselebi utcában kínálunk
Gyula
29 900 000 Ft
Finnországi mikro kabin: különleges építészeti megoldás
Robin Falck tervezte és építette ezt a Micro Cabin névre keresztelt fenomenális épületet.
Finn Juhl háza
Koppenhágában található a képeken látható 1941-ben épült L-alakú ház.
Hibrid bútorok Mónus Katától
Mónus Kata kísérleti bútordarabjában a két tároló egységet textillel köti össze.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2018 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek