2021. november 28.  Stefánia
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
2020. október 11. - Gasztronómia
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. Ajánlatos azonban jól előkészíteni az alapanyagokat, hogy a feldolgozáskor már csak a fazékba kelljen tenni.

Gyakran marad meg a konyhában friss alapanyag, amivel nem tudunk mit kezdeni. Szerencsére szinte minden háztartásban van kisebb vagy nagyobb űrtartalmú mélyhűtő - ott a helyük. Gyakorló háziasszonyok tapasztalata szerint a friss élelmiszerek többsége alkalmas fagyasztásra, kivéve az egész tojást, a nyers burgonyát, a fejes salátát és a retket. És persze az üveges italokat, mert azok könnyen szétrepednek (kivételek a magas alkoholtartalmú égetett szeszesitalok).
A húsféléket megmosva, kicsontozva célszerű eltenni (a csontos rövidebb ideig tárolható!). A halak a legromlandóbbak. A friss halat tisztítva, nagyon gondosan csomagoljuk be. A zöldségféléket érdemes 2-3 percig előfőzni, majd gyorsan lehűteni, lecsurgatni, és így tárolni (felhasználáskor hamarabb megfőnek, és a bennük lévő baktériumok is elpusztulnak).
A gyümölcsöket hasonlóan készíthetjük elő, vagy cukorlében fagyasztjuk (megtartják színüket, zamatukat).

Ehhez tartsuk magunkat:

1. Csomagolni jól zárható dobozokba érdemes. A szögletesekkel a hely jobban kihasználható, mint a kerek formákkal.
2. Praktikusak a műanyag- és alumíniumdobozok, a nejlonzacskók. Apróra vágott fűszerekhez, tojássárgájához megteszi a jégkockatartó.
3. Egy-egy dobozba lehetőleg egyszerre felhasználható mennyiség kerüljön, újrafagyasztani tilos.
4. A dobozokra írjuk rá, mit tartalmaz, és mikor raktuk a mélyhűtőbe.
5. Felengedés: legjobb szobahőmérsékleten, de használható mikró is.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Candela
Nagyítsd fel!
Christian Dior
További cikkek
Befőzés patikai szigorral
A finom kompóthoz vagy lekvárhoz nem elég a recept pontos betartása. »
Borjú vadász módra
Készítsd el hagyományos, gyors recept alapján. »
Szimpla lecsó élénk fantáziával: 3 különleges lecsó, amit el kell készítened
A változatosság a lecsó esetében is gyönyörködtet. »
Gyorsabb és olcsóbb: befőzés helyett fagyasztás
A zöldséget csomagolás előtt érdemes blansírozni, így több mint egy évig is eláll a jégen. »
Szokatlan, de finom palacsinták - 3 különleges recept
Az egyik legváltozatosabban elkészíthető étel a palacsinta. »
A zöldséget is zöldséggel?
Húsmentes, pontosabban vegetáriánus fogásokat szinte mindenki szívesen készít időnként. »
 
Pite, lepény, piskóta szilvával - 3 különleges szilvás finomság
Ne csak szilvás gombócot, hanem süteményeket is készítsen ebből a gyümölcsből! »
Három különleges túrós finomság
Mi is a túró? A sajtok éretlen alapanyaga, amely oltóenzim hatására a tejből kicsapódik. »
Az ebéd ereje: a saláta lehet a nyerő
A legtöbb ember számára az ebéd gyors, valamit bekapok esemény. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Megéri kifejteni a borsószemeket - 3 különleges étel zöldborsóval
A zöldborsószemek kifejtése időigényes feladat, de megéri a fáradtságot, mert a belőle készített ételek igazán ízletesek. »
Friss, házias gyümölcsitalok
A folyadékpótlás fontosságáról sok szó esik. »
Támadnak a pajzstetvek
Szobanövényeink egyik leggyakoribb kártevője a pajzstetű.
Hormondiéta: egye egyensúlyba ösztrogénszintjét!
Egy speciális módszer a változó korú hölgyeknek.
Vigyázzunk a lábunkra! Tippek kismamáknak
Lábaink a legfőbb támaszaink, ők viselik egyre növekvő súlyunkat, velük érjük el úticélunkat.
Csúnya bőrre is van gyógymód
Ha már tini korban is pattanásos a bőr, érdemes szakemberhez fordulni - így elkerülhetjük a későbbi, felnőttkori bőrproblémákat.
Veszélyes az alvaszexelés!
Igaz, nem kerül gyakran szóba, de a szexológusok szerint az alvajáráshoz hasonlóan alvaszexelés is létezik.
10 tanács a neveléshez
Mindenki igyekszik jó szülő lenni, de hibák olykor becsúszhatnak a legjobb családban is.
Szerelmi mágia: bárki számára elérhető és hatásos
Aki túl sokat volt már egyedül és nagyon unja a magányt, egy idő után bármit megtenne, hogy megoszthassa örömét-bánatát, gondolatait valakivel.
Ragyogó arcvonások arcfénnyel
Sokkal izgalmasabbá, figyelemfelkeltőbbé tehetjük a sminkünket, ha időnként arcfénnyel varázsoljuk még tündöklőbbé.
5 biztos pont, ami segít átvészelni a rossz időszakot
Néha összecsapnak a fejed felett a hullámok, ám ha van egy bármikor előkapható stratégiád arra, hogyan oldd meg a nehézségeket, könnyen átvészeled a rossz időszakokat.
Butít a szerelem
Határozottak és sikeresek a munkában, mégis mire hazaérnek, gügyögő bébikké változnak a szerelmesek.
A magyar csodafogyi: 2 hét alatt -5 kiló
Barátnők, kolléganők és még haverok is egy csodareceptet küldözgetnek egymásnak.
4 gyors meditációs gyakorlat
Milyen jó lenne egy kicsit leereszteni! - sóhajtjuk sorban állás, munka, takarítás közben.
 
Ma
25 / 10 °C
Holnap
22 / 12 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 946 napozó  
Mai névnap
Stefánia
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Szűzies megoldás
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Családi ház
Budapest 3. kerület
308 900 000 Ft
F-Fehér ház Japánban
Takaro Yamamoto építész nagyot álmodott, tókiói székhelyén magánudvart épített a családi házba.
Lakás az Upper East Side-on
A hagyományoktól jelentősen eltérő, szokatlanul magas belterekkel rendelkező otthont mutatunk be most kedves olvasóinknak.
Fa alapú beltéri design-ok
Az alábbi képeken Marc Canut munkáját láthatjuk.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2020 Médiaajánlat Adatkezelés Felhasználási feltételek Citromlap.hu