2017. augusztus 17.  Jácint
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Ha bio, akkor egészségesebb is?
2016. március 09. - Gasztronómia
A bioélelmiszerek egészségesebbek. Ha ilyeneket eszünk, állítólag szebbek, jobbak és fittebbek leszünk. Sokan szeretnének hinni ebben, és élvezni áldásait. De vajon tényleg csodaszer, avagy sima átverés?
Régen senki nem hiányolta a bioélelmiszereket. A családok szűkebb környezetükben szinte mindent beszereztek. És tulajdonképpen minden bio volt.
Ma, amikor az alma már túl nagy és szép fényes, és az uborkát 8-10 centisre - és szigorúan egyenesre - növesztik, hogy EU-konform legyen, érthetően újra megjelent az igény a termesztés iránt. Nem baj, hogy kisebb, és nem csillog annyira. Inkább emlékeztessen a nagyi kertjében megtermett szamócára, mert jobb az íze, és mert bio, ami egyet jelent az egészséggel és a jó minőséggel.
Szakemberek is állítják, hogy sok civilizációs betegség hátterében a helytelen táplálkozás és toxikus anyagok állhatnak. Fontos tehát ügyelni arra, hogy mit eszünk meg. De honnan tudhatjuk, hogy tényleg bio az, amit a kezünkben tartunk?
Mindenekelőtt egy félreértés: attól még nem lesz bio a zöldség, hogy a génjeit nem manipulálták! A bio jelző kulcsa: a földet is (a zöldség vagy gyümölcs termesztése előtt) három évig tilos bármilyen vegyszerrel kezelni. A biotermesztésre való átállás így igen időigényes. Ez idő alatt még nem bio az áru, csak: az ökológiai gazdálkodásra történő átállás időszakában készült termék.
Egy biogazda sosem akarja átalakítani a környezetet, hogy az alkalmas legyen valamilyen növény termesztésére. Mindig olyan növényeket termeszt, amelyek a talaj, a klíma stb. folytán odavalók. Permetezni nem szabad, és a műtrágya is kerülendő. Védekezni a kártevők ellen szerves anyagokkal, nemesítéssel lehet, esetleg régi trükkökkel, mint a palánták közé ültetett olyan növények, melyeket a kártevők jobban szeretnek a piacra szánt zöldségnél, gyümölcsnél.
Persze sok termék feldolgozott formában kerül a polcokra a biokeksztől a biokozmetikumokig. Ám attól még nem biotermék, mert egy-két összetevője az! A szigorú szabály szerint: a mezőgazdasági eredetű alkotórészeinek minimum 95 százaléka biogazdálkodásból származik, és csakis meghatározott (ártalmatlan adalékanyagok) lehetnek benne.
Az emberek persze bizalmatlanok. Ami segítséget nyújthat, az a címkéken megtalálható ellenőrző szervezet neve, kódszáma, pecsétje és logója, a csillaggal jelölt bioösszetevők és az ellenőrzött ökológiai gazdálkodásról származó megjelölés. A két legelismertebb hozzáértő, ellenőrző és tanusító szervezet kódszáma a HU-ÖKO-01 és a HU-ÖKO-02.
A legelterjedtebb ökotermékek a gyümölcsök, zöldségek, gabonák, biomézek, bioborok, a tojás, a különféle feldolgozott termékek és a kozmetikumok. Mivel előállításuk drágább a hagyományos termékekénél, árukat is megkérik. Igény és pénztárca kérdése, hogy megengedhetjük-e magunknak.
Tény, hogy a biogyümölcsök és zöldségek vitamintartalma magasabb, mindenesetre természetesebb, a kozmetikumok esetében pedig talán az allergiás panaszok is ritkábbak. Az is vitathatatlan, hogy mindennapi életünk során rengeteg vegyi anyaggal találkozunk, talán szükségtelenül sokkal. Akkor legalább ahol tudjuk, kerüljük el a vegyszereket a mű anyagokat.
Ebben segíthet minket a szép új biovilág. Ma már az elektronikai cikkeken is megtalálhatjuk a bio és öko megjelölést. Ezek arra utalnak, hogy használat közben nem bocsátanak ki káros anyagot, és hulladékként sem környezetszennyezők.
Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Vad hullámok
Nem a hajfény a titok nyitja
Vizes hatású textúra
További cikkek
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. »
14 zöldség-gyümölcs, amivel meg kell barátkoznunk
A táplálkozás életminőségünk egyik garanciája - persze csak ha a megfelelő dolgokat esszük. »
 
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
Két mesés almás finomság
Az a legjobb, ha hazait eszünk, gyakran csupán lé formájában kerül az asztalunkra, de mesés finomságok készíthetőek vele. »
Befőzés patikai szigorral
A finom kompóthoz vagy lekvárhoz nem elég a recept pontos betartása. »
Két ügyes trükk a feszes mellért
Néhány ügyes trükkel sokáig elkerülhető a plasztikai sebész.
Túró, tejszín, kamilla - ettől lesz bársonyos a bőröd!
A bolondos áprilisi időjárás is gyakran kiszárítja a bőrt, cserepessé teszi az ajkat.
Orvosi segítséggel megelőzhető a bőrrák
Harcba indulnak a bőrgyógyászok a melanoma ellen.
Narancsbőr elleni testtekercselés
Ezt a kezelést a sok nő csípőjén és combján megjelenő apró kis bőr alatti túrós részek, a narancsbőr megszüntetésére találták ki.
A jó emésztés 10 titka
Van hogy puffad, fáj a gyomra, s nem jó a közérzete? Hát persze, szinte mindenkivel előfordul.
Az új mindig csak egyszer új
Természetesen senki sem hibáztatható azért, ha már nem érzi ugyanazt a szenvedélyt partnere iránt, mint amit szerelmük hajnalán.
Perverz vagy sem?
Vajon milyen sötét titkokat rejt mások hálószobája? Nos, újabban már szinte arra kell erőfeszítéseket tennünk, hogy ne kelljen meghallgatnunk ismerőseink vagy a celebek szexuális életének kendőzetlen részleteit.
8 dolog, amelyről nem beszélünk
A terhesség nem minden esetben kilenc hónapon át tartó, rózsaszín leányálom.
Mit rejt a tej fogyasztása a rákos sejtek ellen?
A kalcium fontos a rákos sejtek elpusztításában, a kockázat kivédésében.
A Hold a horoszkópházakban
A horoszkópban a Hold jelöli az ember lelkivilágát, az érzelmeket, az ösztönöket, az intuíciót, a hangulatot, az anyaságot.
A macska tényleg veszélyes a kismamára?
Macskás házaknál nem ritka, hogy a terhesség miatt kénytelenek megszabadulni az állattól, annyira rettegnek a toxoplazmózistól.
A magány gyógyítható - 7 tuti tipp, hogyan csináld
Nincsenek egyedül a magányosok: sokan osztoznak a sorsukban.
 
Ma
7 / 14 °C
Holnap
7 / 16 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 948 napozó  
Mai névnap
Jácint
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  Oral-B Professional Care Pro 1000 Elektromos fogkefe  
DIVAT
2017-es tavaszi szépségtrendek: fruzira-, smink- és manikűr
 
 
PLETYKA
David Bowie nyerte el posztumusz a Brit Awards zenei gála fődíjait
 
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Eladó lakásnak bemutató teremnek üzlet helységnek irodának stb alkalmas
Szolnok
5 Ft
Egy portugál ház több jelentésben
Az alábbi képeken látható épület tervezője Pedro Reis, portugál szakember volt.
Elérkezett az idő a szobanövényeink átültetésére
A tavasz a szobanövények életében is nagy változást jelent.
Mackilston ház Simon Winstanley-től
Különleges környezetbarát ház Simon Winstanley építésztől.
    Nyerj 10000 forint értékű KIKA vásárlási utalványt! ( x )  
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2017 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek