2020. február 27.  Ákos, Bátor
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Különleges ünnepi finomság: Gesztenyés pulykamell
2019. december 15. - Gasztronómia
Nincs tökéletes karácsonyi menü hal, pulyka és mák nélkül. Lehet hagyományosan, de lehet kissé átalakítva is készíteni őket.

Alig akad olyan magyar család, ahol az ünnepi menü hal, pulyka vagy mák nélkül készül. A hal általában lé formájában, a pulyka sütve, a mák bejgliben kerül az asztalra. Aztán jöhet a töltött káposzta is. Ajánlatunkban próbáltuk megőrizni a hagyományos ízeket, de becsempésztünk egy kis változatosságot is. A halászlébe került némi zöldség és a végén még tejföl is. A pulykát gesztenyével töltöttük, amit egy kis darált sertéshússal gazdagítottunk. A mákból pedig nem bejglit, hanem almás-körtés-mazsolás tortát sütöttünk.
Lehet, már bevásárolt a hagyományos menühöz, de ezekhez a fogásokhoz sincs különleges alapanyagra szüksége. Talán még így egy nappal karácsony előtt sem kell teljesen újratervezni az ünnepi vacsorát, mégis újdonságot kínálhat a családjának.

Gesztenyés pulykamell

Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg gesztenye (egész), 1 ek. margarin, 20 dkg darált sertéshús, 1 tojás, fél dl tejszín, 4 nagy szelet pulykamellfilé, 3 ek. olaj

Elkészítés:

1. A sütőt 200 C-ra melegítse elő. A gesztenyéket mossa meg, vagdossa be az aljukon keresztben a héjukat, és süsse, amíg szétnyílik a héj. Hámozza meg, és kevés sós vízben a margarinnal együtt párolja puhára. A levét párologtassa el, majd törje péppé krumplinyomóval.
2. A darált húst keverje el a tojással, a tejszínnel, sózza-borsozza, dolgozza össze a gesztenyével. A hússzeleteket mossa meg, törölje szárazra, terítse ki, kissé ütögesse meg, töltse meg a masszával, és tekerje fel. Tűzze meg fogvájóval, dörzsölje be sóval, borssal.
3. Forró olajon körös-körül süsse szép pirosra a hústekercseket. Tegye tűzálló tálba, öntse rá a sütésből visszamaradt olajat, kevés vizet, és alufóliával letakarva párolja a sütőben kb. 30 percig. Időnként locsolgassa meg a szaftjával.
4. Amikor a hús megpuhult, vegye le a fóliát, és még 10 perc alatt pirítsa meg. Sült hasábburgonyával vagy petrezselymes burgonyával körítve tálalja.

1 adag: 340 kcal

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Könnyű lófarok
Negyvenes évek hangulata
Strandhullámok
További cikkek
Fánkkal kezdődjön a farsang - 3 különleges fánkrecept
Régi hagyomány a fánksütés Erdélytől Bécsig, Berlinig vagy Rómáig. »
A mediterrán diéta titka: zöldségektől a durumbúzáig
A mediterrán táplálkozás alapját a növényi eredetű nyersanyagok: zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék adják. »
3 napos diéta olívaolajjal
Amikor fogyókúrázunk, még a szokásosnál is fontosabb, hogy egészséges étkek kerüljenek a tányérunkba. »
Gyógyír a konyhából
Az ételek ízét a fűszerek adják meg. »
Káposztás és pikáns finomságok - 3 mesés recept
Káposztás receptjeink azt bizonyítják: hagyományos alapanyagból is lehet pikáns ételt készíteni. »
Mennyi szín, mennyi ínycsiklandozó íz!
Lassan átveszi az ebéd utáni feketekávé helyét - a kínaiak is tudják. »
 
Laktató egytálak hideg napokra - 3 különleges recept
Lassan félidejében járunk a disznóvágási szezonnak. »
Ízletes szendvicsek
Gyerekkorunkban klasszikus tízórainak számított, amikor két szelet kenyér közé felvágottat vagy májkrémet kaptunk. »
Vadhús az ínyencek asztalára - 3 különleges recept
Ínycsiklandozó különlegesség a vadhús. »
Napi 0,5 kg mínusz finom falatokkal
Ananász, papaja, kivi és némi almaecet - máris kész a különleges koktél, amit ha reggel és este lehörpölünk, könnyen, gyorsan tűnnek el a fölösleges kilók. »
Aszalt gyümölcsöt az ételekbe - 3 finomság
A szárított gyümölcsök hosszan eltarthatók, s nem csak nyersen fogyasztható csemegék. »
Nem csak a mackók szeretik a málnát - 2 különleges finomság
Rövid a szezonja, gyorsan romlik, mégis nagyon szeretjük a málnát. »
Stresszoldó pilates otthon
Kezdőknek is ajánljuk a stresszoldó, kondíciójavító, hátfájás enyhítésére, sőt még a megelőzésére is szolgáló tornát, a pilatest.
5 házi praktika, hogyan varázsold üdévé a szempárt
Reggelente a tükörben sokszor látunk a szem alatt árnyékokat.
Természetes anyagokkal a haj szépségéért
Növényi kivonatokat az idők kezdete óta használt az emberiség a haj gyógyítására, ápolására és szépítésére.
Párkapcsolat lélektana: A hiszti nem segít, sőt, mindent elront
Amikor az ember féltékenységről beszél, leginkább a társa elvesztésétől fél.
Core-tréning: alakot formál, a gerincünket is erősíti
Az új s egyre népszerűbb sportprogram, a test középpontjának edzése, nemcsak az alakot formálja, a gerincünket is erősíti.
Családi erőszak
Felmérések mutatják: minden ötödik családban bántalmazza a férj, az élettárs, az apa a nőt, sőt gyakran a gyerekeket is.
Körültekintően válasszunk sportágat a gyereknek!
A gyerekeink keveset mozognak.
A férfi társadalom kezd a háttérbe szorulni
A gyengébbik nem kevésbé támaszkodik a férfiakra, lelkiismeretesebb és szolgalmasabb.
Szabaduljunk meg a narancsbőrtől!
A narancsbőr, a hepehupás, hullámos bőrszövet általában a nőknél jelentkezik, függetlenül a korunktól és a súlyunktól.
Macskaszem egyszerűen!
Legyen tökéletes macskaszemed! Így csináld!
Fáj a fejed? Így űzd el a fájdalmat - 4 hatásos házi gyógymód
A fejfájásnak rengeteg oka lehet.
Utazz a kékre!
Felejtsd el a színhez kapcsolt negatív előítéleteidet és légy picit vagányabb, hiszen már nem a klasszikus, visszafogott tónusok fénykorát éljük.
 
Ma
11 / -2 °C
Holnap
9 / 0 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 945 napozó  
Mai névnap
Ákos, Bátor
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Könnyű lófarok
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Nagyrécsén a Polgármesteri Hivatal mögött
Nagyrécse
450 000 Ft
Ha kienged a fagyott talaj, lehet már vetni a korai zöldségeket
Legfőbb ideje megtervezni, mit ültessünk a veteményes kertbe.
Völgy ház Japánból
Ezt a gyönyörű családi házat Hiroshi Sambuichi tervezte és kivitelezte.
Keyhole ház
Eastern Design Office szokatlan építészeti megoldásairól ismert, a Keyhole házat egy egyszerű ötlet ihlette.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2019 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek