2017. október 17.  Hedvig
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
2016. július 31. - Gasztronómia
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük.

Ahhoz, hogy a gyorsan romló gyümölcsök ne menjenek veszendőbe, érdemes odafigyelni a tárolásukra is. Talán legkényesebb a málna, legjobb azonnal felhasználni, mert éretten, hűtőszekrényben is csak 1-2 napig tárolható. Ilyenkor terítse tálcára, ne nyomják egymást a szemek.
A meggy, magas víztartalma miatt még hűtőszekrényben is mindössze 2-3 napig marad friss, így amelyen gyorsan csak lehet, fel kell használni. A kajszibarack is igen kényes gyümölcs. A hibátlan darabok is maximum 2 hétig tarthatók el 0 Celsius közeli hőmérsékleten.
Ezek a gyümölcsök viszont jól tartósíthatók. A málna kifejezetten alkalmas a fagyasztásra, a meggy is eltehető a mélyhűtőbe. De a barackkal együtt befőttként is élvezhető télen is finom ízük-aromájuk.

1. Sárgabarackos rakottas

Hozzávalók 4 főre: 50 dkg orsótészta, 80 dkg sárgabarack, 4 tojás, 1 ek. cukor, 1 citrom reszelt héja, 40 dkg túró, 3 ek. margarin, 2 ek. zsemlemorzsa, 2 ek. durvára vágott dió

Elkészítés:

1. Enyhén sós, bő vízben főzze a tésztát, szűrje le. A barackot kb. 2 percre lobogva forró vízbe mártva hámozza meg, majd magozza ki.
2. A tojásfehérjét verje kemény habbá, a sárgáját keverje habosra a cukorral és a citromhéjjal. A túrót törje át, adja a cukros tojáshoz. Forgassa bele a tojáshabot, és az egészet keverje össze a tésztával.
3. Nagyobb tűzálló tálat kenjen ki margarinnal, szórja be zsemlemorzsával. Öntse bele a tésztás massza felét, a tetején rendezze el a félbevágott barackokat és simítsa rá a tészta másik felét. Morzsolja rá a maradék margarint. 200 C-fokos sütőben 40-45 perc alatt süsse pirosra. A dióval megszórva azonnal tálalja.

2. Túrós-málnás lepény

Hozzávalók 24 szelethez: 50 dkg málna, 25 dkg vaj + a tepsihez, 35 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 6 tojás, 35 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 2 ek. kakaópor, 50 dkg mascarpone, 20 dkg túró, 2 tasak piros tortazselé

Elkészítés:

1. A vajat keverje habosra 20 dkg cukorral, 1 tasak vaníliás cukorral, csipetnyi sóval, majd egyenként dolgozza bele a tojásokat. A lisztet összekeverve a sütőporra tésztát simítsa vastagon kivajazott tepsibe, és 180 C-fokos sütőben kb. 30 perc alatt süsse meg, majd a tepsiben hagyja kihűlni.
2. A mascarponét a túróval, 10 dkg cukorral, a másik tasak vaníliás cukorral keverje simára. Simítsa a kihűlt tésztalapra, ossza el rajta a málnát.
3. A tortazselét a maradék cukorral készítse el. Kanalazza a gyümölcs tetejére, kb. 30 percig pihentesse. A süteményt vágja nagyobb kockákra, majd átlósan felezze meg.

3. Meggyes barackdesszert

Hozzávalók 4 főre: 50 dkg meggy, 10 szem sárgabarack (vagy 5 őszibarack), 4 kivi, 5 ek. gyümölcspálinka, 2 dl tejszín, 1 tasak vaníliás cukor, 1/2 citrom leve, néhány szem dió

Elkészítés:

1. A gyümölcsöket tisztítsa meg, magozza ki, a barackot és a kivit vágja meggynagyságú kockákra. Öntse tálba, locsolja meg a pálinkával, és egy órára tegye a hűtőbe.
2. A tejszínt a vaníliás cukorral verje félkeményre (még folyós maradjon), és adja hozzá a citromlevet.
3. A gyümölcsöket szedje kehelybe, locsolja meg a tejszínnel, és a dióval díszítse.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Alkalmi és mélyreható
Missoni
Ferde konty
További cikkek
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
Két mesés almás finomság
Az a legjobb, ha hazait eszünk, gyakran csupán lé formájában kerül az asztalunkra, de mesés finomságok készíthetőek vele. »
 
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. »
14 zöldség-gyümölcs, amivel meg kell barátkoznunk
A táplálkozás életminőségünk egyik garanciája - persze csak ha a megfelelő dolgokat esszük. »
Tea a testnek és a léleknek
Egy csésze még nem okoz csodát, de segít a megnyugvásban.
Kedvetlen, fáradt? Lehet, a mája rendetlenkedik!
A máj jó ideig szó nélkül gondoskodik a jégkrém, a tejszínhab, a sült krumpli, a sör vagy a gyomorkeserű okozta károk enyhítéséről.
Hogyan csökkenthetjük a poratkaveszélyt?
Az állandó lesben álló, mikroszkóp nélkül láthatatlan, apró házi poratka otthonunk természetes szemételtakarítója.
Jól kezelhető a szénanátha
Még nem ért véget a pollenszezon.
Fogcsikorgatás veszélyei: jobb, ha odafigyelsz rá!
Fáj a feje, feszül a válla? Elképesztő, hogy éjszakai fogcsikorgatás okozza a galibát.
Hogyan tartsuk meg az álomsúlyt a fogyókúra befejezése után?
Végre véget ért a fogyókúra, s ismét a régi kedvenc farmerünket hordjuk.
A hátfájás a fejben kezdődik
Alig van ma olyan felnőtt, aki ne ismerné a stressz okozta kínokat.
Az elhízás veszélyesebb az alkoholnál
Aki azt gondolja, hogy csak a nagy mennyiségű alkohol veszélyes a májra, az nagyon - stílszerűen szólva: súlyosan - téved!
Nagy levegővel boldogan - 3 légzési gyakorlat, ami megöli a stresszt
Az izgalomtól szinte kifogyunk a szuszból.
Támadnak a pajzstetvek
Szobanövényeink egyik leggyakoribb kártevője a pajzstetű.
Beavassuk-e a főnököt?
Minden munkahelyen alakulnak barátságok, bimbóznak szerelmek, de azért jobb nem összekeverni a hivatalt és a magánéletet.
Álomfejtés alapfokon
Megálmodni a megoldást - hányszor képzelte el magának a diák, amikor már lebukik a feje a fáradtságtól, és sehogyan sem jut a feladat végére.
 
Ma
12 / 7 °C
Holnap
10 / 5 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 949 napozó  
Mai névnap
Hedvig
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  JATA RL85B Csiszolófej LD85B Talpreszelőhöz  
DIVAT
Alkalmi és mélyreható
 
 
PLETYKA
David Bowie nyerte el posztumusz a Brit Awards zenei gála fődíjait
 
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Kiadó lakás
Pécs
140 000 Ft
F-Fehér ház Japánban
Takaro Yamamoto építész nagyot álmodott, tókiói székhelyén magánudvart épített a családi házba.
Fonal váza Aurélie Richard
A francia dizájner Aurélie Richard egyszerű faelemeket kötött össze fonallal, középen egy üveg vázával.
A "Veth Villa" Hollandiából
Egy holland érdekeltségű építőipari cég, a 123 DV munkáját láthatjuk az alábbi képsorozaton a hollandiai Hattem városából.
    Nyerj 10000 forint értékű KIKA vásárlási utalványt! ( x )  
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2017 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek