2019. június 19.  Gyárfás
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Laktató tavaszi saláták gazdagon - 3 egyszerű étel
2014. március 10. - Gasztronómia
Legyen könnyű és mégis laktató az étel? Nem lehetetlen, ha húsos, tésztás, illetve túrós salátákban gondolkodunk.

A tavasz üde illatait otthon is elővarázsolhatjuk a megfelelő alapanyagokkal. Készítsünk salátát! De ne akármilyet. Jó ugyan a hagyományos paprika, káposzta, uborka és paradicsom a tanult öntettel, de gazdagon ízesített, más ételekkel kevert rokonaikkal konyhánkban is megvalósíthatjuk a régi elvet, amely szerint a változatosság gyönyörködtet. Arról nem is beszélve, hogy a sonkás, csirkés, túrós, tésztás finomságokkal akár főételként is sikert arathatnak.
A zöldségekről érdemes tudni, hogy bár tápértékük igen nagy, nem tart örökké. A friss sárgarépa és társai már néhány óra tárolás után veszítenek vitamin- és ásványianyag-tartalmunkból. Csipkedjük tehát magunkat és a salátaleveleket, hogy minél hamarabb asztalra kerüljön a gasztronómiai műalkotás. A póréhagyma, a kapor, az oregánó, a lilahagyma, az olívabogyó, a bazsalikom megadja salátáink pikantériáját.

1. Sült, pácolt gombasaláta cukkinivel és csirkével

Hozzávalók 8 adaghoz: 30 dkg apró csiperke, 10 dkg póréhagyma, 30 dkg cukkini, 20 dkg apró paradicsom, 2 dl olívaolaj, só, durva bors, 1 tk. oregánó, 0,5 dl fehérborecet, 40 dkg csirkemell, 1 fej tetszőleges saláta

Elkészítés:

1. A zöldségeket tisztítsa meg, és öblítse át. A nagyobb gombafejeket vágja ketté vagy négybe. Vágja nagyobb szeletekre a póréhagymát. Az olaj felén futtassa meg a hagymát, majd tegye rá a gombát, és kicsit pirítsa. Sózza, borsozza, és amikor még roppanós, vegye le a tűzről. Tegye félre.
2. Az olaj másik felén pirítsa meg a fél karikákra vágott cukkinit, sózza, borsozza, szórja meg az oregánóval. Amikor még roppanós, tegye félre. Keverje össze a gombával, adja hozzá a bevágott paradicsomot, locsolja meg az ecettel, és 1 napon át pihentesse.
3. Tálalás előtt keverje bele a főtt vagy sült szeletelt csirkemellet és az összetépkedett salátaleveleket.

2. Kapros kínai kel sült sonkával, paprikával díszítve

Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg kínai kel, 10 dkg színes paprika, 5 dkg póréhagyma, 1 ek. gorombára vágott kapor, 0,5 dl olívaolaj, 2-3 ek. fehérborecet, só, saláta a díszítéshez, 4 szelet gépsonka, olaj

Elkészítés:

1. Tisztítsa meg, majd mossa át a zöldségeket. Metélje mindet vékonyra. Sózza meg, de csak enyhén, és hagyja állni 30-40 percen át, közben néha keverje át. Ha kész, szórja rá a kaprot, és locsolja meg a ecettel.
2. A sonkát sütés előtt tegye hűtőbe. A vastag sonkaszeleteket átlósan vágja el, és kevés olajon süsse enyhén pirosra mindkét oldalukat.
3. A salátát csipkedje nagyobb darabokra. Tegye tányérra, díszítse a paprikával, és rakja mellé a forró, sült sonkát.

3. Túrós tésztasaláta pestóval és bazsalikommal

Hozzávalók 8 adaghoz: 50 dkg színes orsótészta, 50 dkg túró, 2 fej lilahagyma, 15 dkg reszelt sajt, 2 dl olívaolaj, 10 dkg magozott olívabogyó, 20 dkg színes paprika, 2-2 tk. pesto, só, őrölt fehér bors, 1 ek. gorombára vágott bazsalikom, 1 fej saláta

Elkészítés:

1. A tésztát sós vízben főzze meg, majd szűrje le és hűtse vízzel hidegre. Tisztítsa meg, és mossa át a zöldségeket. A paprikát vágja vékony csíkokra, és futtassa meg az olajon, majd tegye félre.
2. Vágja vékony fél karikákra a hagymát, kicsit sózza, és 5-10 percre tegye félre. Törje át a túrót, keverje sóval, borssal, pestóval, bazsalikommal, majd keverje bele a hagymát, az olajos paprikát, a reszelt sajtot, és végül a tésztát.
3. A tál aljára tépkedje a salátaleveleket, de rakjon félre párat díszíteni is. A tépett salátára tegye a bekevert tésztasalátát. Szedéskor úgyis összekeveredik. A tetejét díszítse a félretett levelekkel, esetleg friss zöldséggel.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Jennifer Morrison
Rochas
Emmy Rossum
További cikkek
Gyümölcsből legalább fél kiló ajánlott naponta
A rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás - mikrotápanyag- és rosttartalmuk miatt - hozzájárul a szív- és érrendszer egészségének fenntartásához, daganatmegelőző hatású. »
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
 
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
Fehérjén alapuló diéta: erre esküsznek Hollywoodban - 45-50 dkg mínusz naponta
Az amerikai színésznők rendkívüli módon ügyelnek karcsúságukra.
Hajápolás a terhesség alatt
A nők egy részének éppen a terhesség idején a legszebb a hajuk.
3 napos diéta: Számolás nélkül is fogyhatunk - minden ebéd, vacsora 350 kcal
Ezekből az ételekből kedvünkre állíthatjuk össze az étrendünket.
Villámdiéta sok zöldséggel
Könnyű, finom eledelek sok-sok zöldfélével, ez ajánlataink lényege.
Kicikizik, mert udvarias, illedelmes, figyelmes
Gyakran okoz gondot a szülőknek, ha gyermekük olyan osztályba jár, ahol a gyerekek nem köszönnek, tolakodnak, egymás szavába vágnak.
Nem kell kényszeresen megfelelni
Sokezer éves szokások szerint éltek az emberek, míg a modern kor kitalálta: nem az az ideális, ha tettekkel, szavakkal bevalljuk, mennyire fontos számunkra a másik.
Érzelmi életünk befolyásolja egészségünket!
Az erős érzelmek egyáltalán nem ártalmasak az egészségre.
Családra szabott pihenés
Ausztria legdélibb tartományában kilenc fürdőtóban élvezhetjük az életet.
Így segíthetjük a baba fejlődését: 3 egyszerű gyakorlat
A fejlődést a változatos ingerek és a napi rendszerességgel végzett gyakorlatok hozzák meg.
Kicikizik, mert udvarias, illedelmes, figyelmes
Gyakran okoz gondot a szülőknek, ha gyermekük olyan osztályba jár, ahol a gyerekek nem köszönnek, tolakodnak, egymás szavába vágnak.
Férfit, nőt, de milyet?
Mindhiába internet, mobilmánia, emancipáció, a vágyaink nem tartanak lépést a villámgyors változásokkal.
Rodosz: Ha nem is a legnagyobb, de a legnaposabb közkedvelt görög sziget
Vakító napsütéssel, bájos óvárosokkal és hatalmas szállodákkal, kilométernyi hosszan kígyózó strandokkal fogadja a turistákat.
 
Ma
16 / 7 °C
Holnap
17 / 8 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 946 napozó  
Mai névnap
Gyárfás
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Pompás pirosítók
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Vértessomlón központi helyen, gyönyörű környezetben
Vértessomló
47 000 000 Ft
Westside Road: különleges családi ház Kaliforniából
A Dowling Studios munkáját dicséri ez a gyönyörű családi ház, amit Sonoma-ban, Kalifornia egyik kisvárosában építettek fel.
Simon Busse széke
Simon Busse ismét különlegeset alkotott ezzel a három lábú székkel, ami a Marionet nevet kapta.
Megkapó világítási ötletek a fürdőszobánkba
A fürdőszoba világításának megtervezése fontos része a helyiség kialakításakor, ezért érdemes kellő hangsúlyt fektetni erre a témára.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2019 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek