2018. július 23.  Lenke
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Laktató tavaszi saláták gazdagon - 3 egyszerű étel
2014. március 10. - Gasztronómia
Legyen könnyű és mégis laktató az étel? Nem lehetetlen, ha húsos, tésztás, illetve túrós salátákban gondolkodunk.

A tavasz üde illatait otthon is elővarázsolhatjuk a megfelelő alapanyagokkal. Készítsünk salátát! De ne akármilyet. Jó ugyan a hagyományos paprika, káposzta, uborka és paradicsom a tanult öntettel, de gazdagon ízesített, más ételekkel kevert rokonaikkal konyhánkban is megvalósíthatjuk a régi elvet, amely szerint a változatosság gyönyörködtet. Arról nem is beszélve, hogy a sonkás, csirkés, túrós, tésztás finomságokkal akár főételként is sikert arathatnak.
A zöldségekről érdemes tudni, hogy bár tápértékük igen nagy, nem tart örökké. A friss sárgarépa és társai már néhány óra tárolás után veszítenek vitamin- és ásványianyag-tartalmunkból. Csipkedjük tehát magunkat és a salátaleveleket, hogy minél hamarabb asztalra kerüljön a gasztronómiai műalkotás. A póréhagyma, a kapor, az oregánó, a lilahagyma, az olívabogyó, a bazsalikom megadja salátáink pikantériáját.

1. Sült, pácolt gombasaláta cukkinivel és csirkével

Hozzávalók 8 adaghoz: 30 dkg apró csiperke, 10 dkg póréhagyma, 30 dkg cukkini, 20 dkg apró paradicsom, 2 dl olívaolaj, só, durva bors, 1 tk. oregánó, 0,5 dl fehérborecet, 40 dkg csirkemell, 1 fej tetszőleges saláta

Elkészítés:

1. A zöldségeket tisztítsa meg, és öblítse át. A nagyobb gombafejeket vágja ketté vagy négybe. Vágja nagyobb szeletekre a póréhagymát. Az olaj felén futtassa meg a hagymát, majd tegye rá a gombát, és kicsit pirítsa. Sózza, borsozza, és amikor még roppanós, vegye le a tűzről. Tegye félre.
2. Az olaj másik felén pirítsa meg a fél karikákra vágott cukkinit, sózza, borsozza, szórja meg az oregánóval. Amikor még roppanós, tegye félre. Keverje össze a gombával, adja hozzá a bevágott paradicsomot, locsolja meg az ecettel, és 1 napon át pihentesse.
3. Tálalás előtt keverje bele a főtt vagy sült szeletelt csirkemellet és az összetépkedett salátaleveleket.

2. Kapros kínai kel sült sonkával, paprikával díszítve

Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg kínai kel, 10 dkg színes paprika, 5 dkg póréhagyma, 1 ek. gorombára vágott kapor, 0,5 dl olívaolaj, 2-3 ek. fehérborecet, só, saláta a díszítéshez, 4 szelet gépsonka, olaj

Elkészítés:

1. Tisztítsa meg, majd mossa át a zöldségeket. Metélje mindet vékonyra. Sózza meg, de csak enyhén, és hagyja állni 30-40 percen át, közben néha keverje át. Ha kész, szórja rá a kaprot, és locsolja meg a ecettel.
2. A sonkát sütés előtt tegye hűtőbe. A vastag sonkaszeleteket átlósan vágja el, és kevés olajon süsse enyhén pirosra mindkét oldalukat.
3. A salátát csipkedje nagyobb darabokra. Tegye tányérra, díszítse a paprikával, és rakja mellé a forró, sült sonkát.

3. Túrós tésztasaláta pestóval és bazsalikommal

Hozzávalók 8 adaghoz: 50 dkg színes orsótészta, 50 dkg túró, 2 fej lilahagyma, 15 dkg reszelt sajt, 2 dl olívaolaj, 10 dkg magozott olívabogyó, 20 dkg színes paprika, 2-2 tk. pesto, só, őrölt fehér bors, 1 ek. gorombára vágott bazsalikom, 1 fej saláta

Elkészítés:

1. A tésztát sós vízben főzze meg, majd szűrje le és hűtse vízzel hidegre. Tisztítsa meg, és mossa át a zöldségeket. A paprikát vágja vékony csíkokra, és futtassa meg az olajon, majd tegye félre.
2. Vágja vékony fél karikákra a hagymát, kicsit sózza, és 5-10 percre tegye félre. Törje át a túrót, keverje sóval, borssal, pestóval, bazsalikommal, majd keverje bele a hagymát, az olajos paprikát, a reszelt sajtot, és végül a tésztát.
3. A tál aljára tépkedje a salátaleveleket, de rakjon félre párat díszíteni is. A tépett salátára tegye a bekevert tésztasalátát. Szedéskor úgyis összekeveredik. A tetejét díszítse a félretett levelekkel, esetleg friss zöldséggel.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Fiatalos és gyors
Fonott haj az Escada Sport-nál
Brood
További cikkek
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
 
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. »
Színezzük ki az életünket
A nyíló virágok, az érő gyümölcsök, a hűs folyók és tavak pompás színekkel hívogatnak.
Káposztaleves diéta: finom és hatásos
Fotómodellek esküsznek erre a diétára, de sok orvos is ajánlja páciensének, hogy ezzel a kúrával szabaduljon meg felesleges kilóitól.
Nem tudsz fogyni? 8 kérdés, amit fel kell tenned magadnak
Kitartóan követed a zsírégető tervet, de a kilók csak nem tűnnek el.
Akarat és kitartás kell hozzá
Sajnos az elhízás hazánkban már-már népbetegségnek számít.
Zóna: a hosszú élet titka
Nem zárja ki a szénhidrátokat, de főleg zöldségekben és gyümölcsökben található alacsony glikémiás indexű változatait javasolja.
4 szuperhatásos fenékfeszesítő gyakorlat
Állj meztelenül a szoba közepére, illessz mindkét farpofád alá egy-egy ceruzát.
Napi fél óra úszás, és elmúlik a hátfájás
A fájdalmas izom-összehúzódások gyakran hetekig kínoznak, pedig úszással könnyen orvosolhatók lennének.
A legkisebbek szűrővizsgálata
Mi is az a szűrővizsgálat, és miért van szükség rá? Most induló sorozatunkban elsőként az újszülöttek vizsgálatairól olvashatnak.
Orgazmus oktatás
A fiatal férfiak jelentős része nincs tisztában a női test pontos működésével, és nem jellemző rájuk, hogy egy tanácsadótól kérjenek segítséget - még mit nem, inkább a pokol.
Hatékony zsírégetés egyszerűen
Beköszöntött a tavasz, ideje megszabadulni a hideg időben esetleg megnőtt zsírpárnáktól.
A séta is számít!
Mozgással könnyebben olvadnak a kilók.
Mintaétrend 1 napra: így hozd magad formába tavasszal!
Aki jól választja meg az étrendjét, megőrizheti az egészségét, és az életét is meghosszabbíthatja.
 
Ma
24 / 30 °C
Holnap
26 / 31 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 946 napozó  
Mai névnap
Lenke
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  Tristar MP-2398 Beauty set Manikűr-pedikűr készlet  
DIVAT
Fiatalos és gyors
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Eladó a Csúcs -
Budapest 3. kerület
49 900 000 Ft
Finnországi mikro kabin: különleges építészeti megoldás
Robin Falck tervezte és építette ezt a Micro Cabin névre keresztelt fenomenális épületet.
Finn Juhl háza
Koppenhágában található a képeken látható 1941-ben épült L-alakú ház.
Hibrid bútorok Mónus Katától
Mónus Kata kísérleti bútordarabjában a két tároló egységet textillel köti össze.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2018 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek