2018. április 23.  Béla
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Laktató tavaszi saláták gazdagon - 3 egyszerű étel
2014. március 10. - Gasztronómia
Legyen könnyű és mégis laktató az étel? Nem lehetetlen, ha húsos, tésztás, illetve túrós salátákban gondolkodunk.

A tavasz üde illatait otthon is elővarázsolhatjuk a megfelelő alapanyagokkal. Készítsünk salátát! De ne akármilyet. Jó ugyan a hagyományos paprika, káposzta, uborka és paradicsom a tanult öntettel, de gazdagon ízesített, más ételekkel kevert rokonaikkal konyhánkban is megvalósíthatjuk a régi elvet, amely szerint a változatosság gyönyörködtet. Arról nem is beszélve, hogy a sonkás, csirkés, túrós, tésztás finomságokkal akár főételként is sikert arathatnak.
A zöldségekről érdemes tudni, hogy bár tápértékük igen nagy, nem tart örökké. A friss sárgarépa és társai már néhány óra tárolás után veszítenek vitamin- és ásványianyag-tartalmunkból. Csipkedjük tehát magunkat és a salátaleveleket, hogy minél hamarabb asztalra kerüljön a gasztronómiai műalkotás. A póréhagyma, a kapor, az oregánó, a lilahagyma, az olívabogyó, a bazsalikom megadja salátáink pikantériáját.

1. Sült, pácolt gombasaláta cukkinivel és csirkével

Hozzávalók 8 adaghoz: 30 dkg apró csiperke, 10 dkg póréhagyma, 30 dkg cukkini, 20 dkg apró paradicsom, 2 dl olívaolaj, só, durva bors, 1 tk. oregánó, 0,5 dl fehérborecet, 40 dkg csirkemell, 1 fej tetszőleges saláta

Elkészítés:

1. A zöldségeket tisztítsa meg, és öblítse át. A nagyobb gombafejeket vágja ketté vagy négybe. Vágja nagyobb szeletekre a póréhagymát. Az olaj felén futtassa meg a hagymát, majd tegye rá a gombát, és kicsit pirítsa. Sózza, borsozza, és amikor még roppanós, vegye le a tűzről. Tegye félre.
2. Az olaj másik felén pirítsa meg a fél karikákra vágott cukkinit, sózza, borsozza, szórja meg az oregánóval. Amikor még roppanós, tegye félre. Keverje össze a gombával, adja hozzá a bevágott paradicsomot, locsolja meg az ecettel, és 1 napon át pihentesse.
3. Tálalás előtt keverje bele a főtt vagy sült szeletelt csirkemellet és az összetépkedett salátaleveleket.

2. Kapros kínai kel sült sonkával, paprikával díszítve

Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg kínai kel, 10 dkg színes paprika, 5 dkg póréhagyma, 1 ek. gorombára vágott kapor, 0,5 dl olívaolaj, 2-3 ek. fehérborecet, só, saláta a díszítéshez, 4 szelet gépsonka, olaj

Elkészítés:

1. Tisztítsa meg, majd mossa át a zöldségeket. Metélje mindet vékonyra. Sózza meg, de csak enyhén, és hagyja állni 30-40 percen át, közben néha keverje át. Ha kész, szórja rá a kaprot, és locsolja meg a ecettel.
2. A sonkát sütés előtt tegye hűtőbe. A vastag sonkaszeleteket átlósan vágja el, és kevés olajon süsse enyhén pirosra mindkét oldalukat.
3. A salátát csipkedje nagyobb darabokra. Tegye tányérra, díszítse a paprikával, és rakja mellé a forró, sült sonkát.

3. Túrós tésztasaláta pestóval és bazsalikommal

Hozzávalók 8 adaghoz: 50 dkg színes orsótészta, 50 dkg túró, 2 fej lilahagyma, 15 dkg reszelt sajt, 2 dl olívaolaj, 10 dkg magozott olívabogyó, 20 dkg színes paprika, 2-2 tk. pesto, só, őrölt fehér bors, 1 ek. gorombára vágott bazsalikom, 1 fej saláta

Elkészítés:

1. A tésztát sós vízben főzze meg, majd szűrje le és hűtse vízzel hidegre. Tisztítsa meg, és mossa át a zöldségeket. A paprikát vágja vékony csíkokra, és futtassa meg az olajon, majd tegye félre.
2. Vágja vékony fél karikákra a hagymát, kicsit sózza, és 5-10 percre tegye félre. Törje át a túrót, keverje sóval, borssal, pestóval, bazsalikommal, majd keverje bele a hagymát, az olajos paprikát, a reszelt sajtot, és végül a tésztát.
3. A tál aljára tépkedje a salátaleveleket, de rakjon félre párat díszíteni is. A tépett salátára tegye a bekevert tésztasalátát. Szedéskor úgyis összekeveredik. A tetejét díszítse a félretett levelekkel, esetleg friss zöldséggel.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Prada
Minimalista és laza
Rodarte
További cikkek
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
 
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. »
A legkisebbek szűrővizsgálata
Mi is az a szűrővizsgálat, és miért van szükség rá? Most induló sorozatunkban elsőként az újszülöttek vizsgálatairól olvashatnak.
Orgazmus oktatás
A fiatal férfiak jelentős része nincs tisztában a női test pontos működésével, és nem jellemző rájuk, hogy egy tanácsadótól kérjenek segítséget - még mit nem, inkább a pokol.
Hatékony zsírégetés egyszerűen
Beköszöntött a tavasz, ideje megszabadulni a hideg időben esetleg megnőtt zsírpárnáktól.
A séta is számít!
Mozgással könnyebben olvadnak a kilók.
Mintaétrend 1 napra: így hozd magad formába tavasszal!
Aki jól választja meg az étrendjét, megőrizheti az egészségét, és az életét is meghosszabbíthatja.
9 dolog, ami boldoggá tesz
Ha másokon segítünk, akkor magunknak is örömet szerzünk.
Csillagjegyünkből következtetni lehet az erogén zónánkra
Diszkrét harapás a fülcimpába vagy simogatás térdhajlatban - ki hinné, hogy a csillagjegyünkből következtetni lehet az erogén zónánkra.
Szépítő olajok, tápláló pakolások
A nyak az egyik legkényesebb testrészünk, amely azonnal és feltűnő módon árulkodik a korunkról.
Asztma: a stressz is hozzájárul a kialakulásához
Az állandó stressz alatt élő anyák gyermekei nagyobb eséllyel válhatnak asztmássá, mint azok, akik nyugodtabb szülő mellett nőnek fel - állítja egy amerikai tanulmány.
Délben, este: krumpli túróval - mínusz 1,5 kiló 3 nap alatt
Nem panaszkodhat, aki ezt a fogyókúrát választja, hiszen jóízű fogásokat ehet.
Dúdolással, dallal kísérve
A kisbaba mindennél jobban igényli az érintést, a szeretetet.
Nélkülözhetetlen még a gondolkodáshoz is!
A vashiány mintegy kétmilliárd embert érint a Földön, így ez az egyik leggyakoribb táplálkozási probléma.
 
Ma
16 / 9 °C
Holnap
20 / 14 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 950 napozó  
Mai névnap
Béla
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  ETA 0320 90010 Hajszárító  
DIVAT
Óriási pillák
 
 
PLETYKA
David Bowie nyerte el posztumusz a Brit Awards zenei gála fődíjait
 
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Családi ház
Kishajmás
21 900 000 Ft
Különleges villa Hollandiából
A képeken szereplő villa elsősorban ökológiai, másodsorban takarékosság szempontjából különleges, hiszen napjainkban egyre nagyobb teret kap a racionális életfilozófia, amely a lakókörnyezet kialakításában is kiteljesedni látszik.
Meghitt kis zugok
Azokban a kis alapterületű lakásokban is törekedni kell a nyugodt alvás biztosítására, ahol nincs mód hálószoba kialakítására.
A Lincoln rezidencia
Az EL Studio végezte a kivitelezést a képen látható Brooklyn-i lakáson, melyet Lincoln rezidenciának hívnak.
    Nyerj 10000 forint értékű KIKA vásárlási utalványt! ( x )  
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2017 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek