2019. november 15.  Albert, Lipót
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
2017. március 23. - Gasztronómia
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. Hiszen az ember lót-fut, rengeteget dolgozik, megérdemli a kényeztetést.

A jó lakomához nem kell ünnep. Az alábbi receptsor azoknak szól, akik meg akarják adni a módját. Ízviláguk a magyaros konyhát idézi: akad bennük paradicsom, hagyma, petrezselyem és csípős fűszer bőségesen.
A leves elkészíthető más húsból is, aki könnyebb bevezetésre vágyik, szárnyast, az ínyencek bárányhúst választanak. Tálaláskor a leves legyen forró, a legjobb a mélytányérokat előmelegíteni és úgy helyezni az asztalra.
A főfogást a körettel lehet tovább bolondítani. Krumplipüré helyett mandulás rizs vagy vitaminokban gazdag gyümölcsragu, kompót illik hozzá. A hús előkészítésekor ügyeljen, hogy kellő ideig érhessenek az ízek.
A harmadikként kínált tészta hidegen és melegen is fogyasztható, ezért kis pihenőt is tarthatnak a bőséges lakoma közben.

1. Pácolt csirkemell reszelt sajtban sütve

Hozzávalók 4 adaghoz: 60 dkg csirkemellfilé, 0,5 dl olívaolaj, 1 ek. vágott petrezselyem, 1 ek. vágott snidling, 1 csipetnyi reszelt szerecsendió, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt fehérbors, 1 tojás, 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. A csirkemellett mossa meg, szárítsa le és szeletelje. Keverje össze az olajat a petrezselyemmel, snidlinggel, borssal, szerecsendióval és reszelt fokhagymával. Ezzel a keverékkel kenje meg a hússzeleteket, és egy éjszakára letakarva tegye hűtőbe.
2. Felhasználáskor sózza, az egyik oldalát mártsa a felvert tojásba, majd a reszelt sajtba. A sajtot nyomkodja rá, és nem sajtos felével tegye egy sütőpapíros lemezre.
3. Közvetlenül a fogyasztás előtt tegye a húst 180 fokosra előmelegített sütőbe. Amikor szép piros a sajt, vegye ki és tálalhatja.

2. Húsos zöldségleves

Hozzávalók 8 adaghoz: 50 dkg marhahús, 40 dkg darabolt konzerv paradicsom, 2 fej felvágott hagyma, 3 szál sárgarépa, 2 szál szárzeller, 15 dkg fehérkáposzta, 1 babérlevél, 5-6 szem szegfűbors, 1/4-1/4 tk. szárított kakukkfű és majoránna, 1-1 l víz és marhahúsleves, 20 dkg zöldbab, 15-15 dkg zöldborsó és kukorica, só, bors

Elkészítés:

1. A marhahúst tisztítsa meg a zsiradéktól, majd vágja másfél centiméteres kockákra. Tegye nagy lábasba a húst, a paradicsomot, a felszeletelt sárgarépát, zellert és káposztát, a babérlevelet, a szegfűborsot, a kakukkfüvet, a majoránnát és a vizet.
2. Forralja fel közepes lángon. A habot szedje le a felületéről. Keverje hozzá a húslevest, és takaréklángon főzze tovább. Sózza, borsozza, s néha megkeverve főzze egy órán át.
3. Adja hozzá a feldarabolt zöldbabot, a zöldborsót és a kukoricát. Főzze, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Szükség szerint ízesítse, és forrón tálalja.

3. Kelt tésztás sonkatekercsek

Hozzávalók 8 adaghoz: 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 dl olívaolaj, só, 1 kk. cukor, 1 dl tej, vaj. A töltelékhez: 30 dkg füstölt, főtt sonka, 5 dkg vaj, 10 dkg póréhagyma, 1 ek. vágott petrezselyem, só, őrölt fehérbors.

Elkészítés:

1. Az élesztőt keverje el a cukorral, szórja meg kevés liszttel, és a langyos tejet öntse rá. Tegye félre futtatni.
2. A lisztet szitálja tálba, sózza, és a felfutott élesztőt adja hozzá. Tegye bele az olajat, és annyi langyos vizet, hogy tésztát dagaszthasson. Amikor hólyagos, körbe, alá és rá is szórjon lisztet. Takarja le, és langyos helyen kelessze. Amikor duplájára kelt, gyúrja ki, és ismét kelessze.
3. A töltelékhez darálja le a sonkát. Vágja gorombára a pórét, majd futtassa meg a vajon. Tegye rá a sonkát, pirítsa le, sózza, borsozza, szórjon rá petrezselymet. Kevergesse meg, majd tegye félre. A megkelt tésztát gyúrja át, pihentesse 5 percig, majd nyújtsa ki fél centiméter vastagságúra. Kenje meg a töltelékkel, tekerje fel, és szeletelje 2 cm vastagra.
4. A csigák oldalát kenje meg vajjal, és tegye egymás mellé egy kivajazott, kilisztezett tortaformába. Tetejüket is vajazza meg. Tegye 180 fokos sütőbe 30-35 percre. Kivéve kicsit pihentesse, majd tálalja.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Szuperhosszú, szuperegyenes
Nem a hajfény a titok nyitja
Rodarte
További cikkek
Zöldséges rakottas, paradicsomos penne - két megunhatatlan zöldséges recept
Akkor lesz mindegyik izgalmas, ha sokféleképpen el tudjuk készíteni. »
Szimpla lecsó élénk fantáziával: 3 különleges lecsó, amit el kell készítened
A változatosság a lecsó esetében is gyönyörködtet. »
Gyorsabb és olcsóbb: befőzés helyett fagyasztás
A zöldséget csomagolás előtt érdemes blansírozni, így több mint egy évig is eláll a jégen. »
Gyümölcsből legalább fél kiló ajánlott naponta
A rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás - mikrotápanyag- és rosttartalmuk miatt - hozzájárul a szív- és érrendszer egészségének fenntartásához, daganatmegelőző hatású. »
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
 
Pite, lepény, piskóta szilvával - 3 különleges szilvás finomság
Ne csak szilvás gombócot, hanem süteményeket is készítsen ebből a gyümölcsből! »
Az ebéd ereje: a saláta lehet a nyerő
A legtöbb ember számára az ebéd gyors, valamit bekapok esemény. »
3 napos diéta olívaolajjal
Amikor fogyókúrázunk, még a szokásosnál is fontosabb, hogy egészséges étkek kerüljenek a tányérunkba. »
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szívderítő trükkök, hogy megszeresd a novembert
Ezernyi örömöt tartogat az ősz, nem érdemes hát szomorkodni.
Mi az orális szex receptje?
A férfi szájjal vagy nyelvvel izgatja a nőt a lába között - ez az egyik legbeváltabb és legpraktikusabb eszköz a férfi számára, és nagyon élvezetes a nő számára is.
Édes keserűségek csökkentik a gyulladást
A kesernyés gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények nem csupán jellegzetes ízük, de egészségünkre gyakorolt jótékony hatásuk miatt sem hiányozhatnak az étlapunkról.
Hogyan előzzük meg a szakítást? 3 párkapcsolati jó tanács a mindennapokra
Sokan nem értik, miért szakítanak velük, és meg vannak arról győződve, hogy ők mindent megtettek a kapcsolatért.
Nagyon meg lehet szeretni
A görénytartás kötöttséget jelent.
Csókleckék nem csak kezdőknek: így tedd újra izgalmassá
A mese szerint Csipkerózsikát a herceg csókja ébresztette fel százéves álmából, és a békát is csók varázsolja herceggé.
7 tévhit a nátháról
Már a nátha sem a régi! Az utóbbi pár évben ugyanis olyan sok minden derült ki erről a nagyon gyakori és közönséges betegségről, hogy más szemmel kell tekintenünk rá.
3 napos diéta: Három alma naponta
Ezzel a háromnapos alma diétával látványos sikereket érhetünk el.
Elűzik a molyokat és illatosítanak is
Elűzik a molyokat és illatosítanak a levendulával, fűszernövényekkel töltött kis párnák és zsákocskák.
Különleges eset, a szem sminkje: csak kíméletesen szabad eltávolítani
A szem sminkjét lemosótejjel, vagy más arclemosó készítménnyel nehezen lehet eltávolítani.
Miért fontos a csók?
A csók a vágy felkorbácsolásának leghatásosabb módja.
Narancsra rózsaszínt! A szexis száj titkai
Rúzs kontra szájfény.
 
Ma
17 / 9 °C
Holnap
17 / 9 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 946 napozó  
Mai névnap
Albert, Lipót
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Színes és natúr
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Családi ház
Gyál
33 000 000 Ft
A Lincoln rezidencia
Az EL Studio végezte a kivitelezést a képen látható Brooklyn-i lakáson, melyet Lincoln rezidenciának hívnak.
A Kumagai ház Japánban Hiroshi Kuno tervezésében
Félreérthetetlenül kortárs és feltűnően minimális a Kumagai House.
A jövő szállodája Jordániából: Wadi Rum
Az alábbi képeken egy hotel látványtervét láthatják, amelyet a floridai Oppenheim Architecture Design készített.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2019 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek