2018. december 19.  Viola
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
2017. március 23. - Gasztronómia
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. Hiszen az ember lót-fut, rengeteget dolgozik, megérdemli a kényeztetést.

A jó lakomához nem kell ünnep. Az alábbi receptsor azoknak szól, akik meg akarják adni a módját. Ízviláguk a magyaros konyhát idézi: akad bennük paradicsom, hagyma, petrezselyem és csípős fűszer bőségesen.
A leves elkészíthető más húsból is, aki könnyebb bevezetésre vágyik, szárnyast, az ínyencek bárányhúst választanak. Tálaláskor a leves legyen forró, a legjobb a mélytányérokat előmelegíteni és úgy helyezni az asztalra.
A főfogást a körettel lehet tovább bolondítani. Krumplipüré helyett mandulás rizs vagy vitaminokban gazdag gyümölcsragu, kompót illik hozzá. A hús előkészítésekor ügyeljen, hogy kellő ideig érhessenek az ízek.
A harmadikként kínált tészta hidegen és melegen is fogyasztható, ezért kis pihenőt is tarthatnak a bőséges lakoma közben.

1. Pácolt csirkemell reszelt sajtban sütve

Hozzávalók 4 adaghoz: 60 dkg csirkemellfilé, 0,5 dl olívaolaj, 1 ek. vágott petrezselyem, 1 ek. vágott snidling, 1 csipetnyi reszelt szerecsendió, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt fehérbors, 1 tojás, 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. A csirkemellett mossa meg, szárítsa le és szeletelje. Keverje össze az olajat a petrezselyemmel, snidlinggel, borssal, szerecsendióval és reszelt fokhagymával. Ezzel a keverékkel kenje meg a hússzeleteket, és egy éjszakára letakarva tegye hűtőbe.
2. Felhasználáskor sózza, az egyik oldalát mártsa a felvert tojásba, majd a reszelt sajtba. A sajtot nyomkodja rá, és nem sajtos felével tegye egy sütőpapíros lemezre.
3. Közvetlenül a fogyasztás előtt tegye a húst 180 fokosra előmelegített sütőbe. Amikor szép piros a sajt, vegye ki és tálalhatja.

2. Húsos zöldségleves

Hozzávalók 8 adaghoz: 50 dkg marhahús, 40 dkg darabolt konzerv paradicsom, 2 fej felvágott hagyma, 3 szál sárgarépa, 2 szál szárzeller, 15 dkg fehérkáposzta, 1 babérlevél, 5-6 szem szegfűbors, 1/4-1/4 tk. szárított kakukkfű és majoránna, 1-1 l víz és marhahúsleves, 20 dkg zöldbab, 15-15 dkg zöldborsó és kukorica, só, bors

Elkészítés:

1. A marhahúst tisztítsa meg a zsiradéktól, majd vágja másfél centiméteres kockákra. Tegye nagy lábasba a húst, a paradicsomot, a felszeletelt sárgarépát, zellert és káposztát, a babérlevelet, a szegfűborsot, a kakukkfüvet, a majoránnát és a vizet.
2. Forralja fel közepes lángon. A habot szedje le a felületéről. Keverje hozzá a húslevest, és takaréklángon főzze tovább. Sózza, borsozza, s néha megkeverve főzze egy órán át.
3. Adja hozzá a feldarabolt zöldbabot, a zöldborsót és a kukoricát. Főzze, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Szükség szerint ízesítse, és forrón tálalja.

3. Kelt tésztás sonkatekercsek

Hozzávalók 8 adaghoz: 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 dl olívaolaj, só, 1 kk. cukor, 1 dl tej, vaj. A töltelékhez: 30 dkg füstölt, főtt sonka, 5 dkg vaj, 10 dkg póréhagyma, 1 ek. vágott petrezselyem, só, őrölt fehérbors.

Elkészítés:

1. Az élesztőt keverje el a cukorral, szórja meg kevés liszttel, és a langyos tejet öntse rá. Tegye félre futtatni.
2. A lisztet szitálja tálba, sózza, és a felfutott élesztőt adja hozzá. Tegye bele az olajat, és annyi langyos vizet, hogy tésztát dagaszthasson. Amikor hólyagos, körbe, alá és rá is szórjon lisztet. Takarja le, és langyos helyen kelessze. Amikor duplájára kelt, gyúrja ki, és ismét kelessze.
3. A töltelékhez darálja le a sonkát. Vágja gorombára a pórét, majd futtassa meg a vajon. Tegye rá a sonkát, pirítsa le, sózza, borsozza, szórjon rá petrezselymet. Kevergesse meg, majd tegye félre. A megkelt tésztát gyúrja át, pihentesse 5 percig, majd nyújtsa ki fél centiméter vastagságúra. Kenje meg a töltelékkel, tekerje fel, és szeletelje 2 cm vastagra.
4. A csigák oldalát kenje meg vajjal, és tegye egymás mellé egy kivajazott, kilisztezett tortaformába. Tetejüket is vajazza meg. Tegye 180 fokos sütőbe 30-35 percre. Kivéve kicsit pihentesse, majd tálalja.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Fiatalos és gyors
Fonott haj az Escada Sport-nál
Brood
További cikkek
Gyümölcsből legalább fél kiló ajánlott naponta
A rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás - mikrotápanyag- és rosttartalmuk miatt - hozzájárul a szív- és érrendszer egészségének fenntartásához, daganatmegelőző hatású. »
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
 
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
Japán fejmasszázs a természetes, ragyogó haj titka
Japánban úgy tartják, hogy a természetes, ragyogó haj titka, hogy masszázzsal kell serkenteni a vérkeringést a hajhagymákban.
5 vitamindús tápláló pakolás a téli időszakban elfáradt tincsekre
Korpa ellen keverj a megszokott hajápoló balzsamodhoz tenyérnyi összetört mentalevelet.
Nyugtalan láb szindróma
A nyugtalan láb szindróma vagy tünetcsoport egyáltalán nem ritka kellemetlenség.
Így lehet jobb a napod!
Fitnesznapirendünk segítségével különösebb megerőltetés nélkül is egészségesebbnek érezhetjük magunkat.
Már csak szerelemből házasodunk?
Nem nehéz magyarázatokat találni a talán meglepő statisztikai adatokra.
Töltsük fel a tartalékokat!
Vannak olyan helyzetek és állapotok, amikor a szokásosnál több vitaminra, ásványi sóra vagy nyomelemre van szüksége a szervezetünknek.
4 hasznos tanács görkorizni tanulóknak
Izmosítja a feneket, a combot, növeli a rugalmasságot, fogyaszt és jótékony a keringésre.
Egynapos diéta - Felgyorsítja a zsírégetést: gríznap
A teljes kiőrlésű gabona sok B-vitamint, cinket, kalciumot és magnéziumot tartalmaz.
Paget-kór: a mellrák egy újabb válfaja
Az elmúlt hónapokban több levél keringett a világhálón, amelyben egy új emlőráktípusra figyelmeztetnek.
A fehérjéktől gyorsabban fogyunk
Hatásosan bontja a zsírt, viszonylag kevés kalóriát tartalmaz, és jóllakunk tőle.
4 hasznos tanács, amitől minden kicsit jobb lesz
Több energia, pozitív gondolkodás, az élet apró örömeinek felkutatása - s máris elégedettnek érezzük magunkat.
Védekezz a frontok ellen!
Vannak, akik folyton az időjárásra panaszkodnak, és bizony nem is ok nélkül.
 
Ma
26 / 31 °C
Holnap
27 / 31 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 947 napozó  
Mai névnap
Viola
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  Credo Solingen Körömcsípő, 10 cm  
DIVAT
Bőredzés indul!
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Madárneves utcában 85 m2-es, amerikai
Érd
22 000 000 Ft
Otthon derékszögek nélkül
A Dwell épület legfőbb jellemzője, hogy egyetlen egy darab derékszög sem található sem az épület kialakításában, sem a berendezésében, bútorzatában.
Caterpillar ház Kaliforniában
A festői Carmel városában található a Caterpillar ház, ami tökéletesen illeszkedik a gyönyörű környezetbe.
Díjnyertes kockaépület Northampton-ból
Újra divatba jött a 60-as évek kockaformája, amely a kiegyensúlyozottságot hangsúlyozza elsődleges formavilágában.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2018 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek