2020. február 27.  Ákos, Bátor
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Nem csak a mackók szeretik a málnát - 2 különleges finomság
2019. december 24. - Gasztronómia
Rövid a szezonja, gyorsan romlik, mégis nagyon szeretjük a málnát.

Az apró kis gömbökből összetett, afrodiziákumnak is tartott gyümölcs a Kárpátok egyik őshonos fajtája. A vadmálna a hegyvidékeken, elsősorban a bükkösök erdőirtásain élő félcserje. Színe az aranysárgától a lilásig terjed. Mivel nagyon gyorsan romlik, vásárláskor mindig figyeljünk: ha műanyag dobozos csomagolásban kínálják, nézzünk a doboz aljára, nehogy rohadtak legyenek az alsó sorok.

A málnát változatosan fogyaszthatjuk. A legszebb szemeket tegyük félre dekorációnak. Nyersen magában, jéghidegen, tejszínhabbal a legfinomabb. A kevésbé szép szemek kiválók süteményekhez, a leggyengébbek sorsa a pürésítés lehet hideg leveshez, fagylalthoz, krémhez, szörphöz.

A gyümölcs jól fagyasztható. A hibátlan szemeket tálcán elterítve tegyük a mélyhűtőbe, amikor jól megfagytak, zacskóba vagy dobozba téve tárolhatjuk.

1. Málnás zselés süti

Hozzávalók 24 szelethez: 50 dkg málna, 25 dkg margarin + a tepsihez, 35 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 6 tojás, 35 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 2 evőkanál kakaópor, 50 dkg mascarpone, 20 dkg tehéntúró, 2 tasak piros tortazselé

Elkészítés:

1. Keverje habosra a margarint 20 dkg cukorral, 1 tasak vaníliás cukorral, csipetnyi sóval, majd egyenként dolgozza bele a tojásokat. A sütőporral és a kakaóval összekevert lisztet adja a masszához. Simítsa jól kikent tepsibe, és 180 Celsius-fokos sütőben süsse kb. 30 percig. A tepsiben hagyja kihűlni.
2. A mascarponét keverje simára a túróval, 10 dkg cukorral, a másik tasak vaníliás cukorral. Kenje a kihűlt tésztalapra, ossza el rajta a málnát.
3. A tortazselét a maradék cukorral és fél liter vízzel forralja fel, rövid ideig hagyja állni, majd kanalazza a gyümölcs tetejére. 30 percig pihentesse. A süteményt vágja nagyobb kockákra, átlósan felezze meg.

2. Málnás-szedres kehely

Hozzávalók 4 pohárhoz: 40 dkg málna, 30 dkg szeder, 1 dl tejszín, 1 ek. porcukor, 1 zacskó vaníliaízű krémpor, tej és cukor a krémporhoz, 8 gombóc tejszínfagylalt

Elkészítés:

1. A tejszínt verje fel a porcukorral, szedje habzsákba. A vaníliakrémet a csomagoláson leírtak szerint készítse el, ossza négyfelé, hagyja hűlni.
2. A gyümölcsöket mossa meg, csepegtesse le. A szedret ossza el négy hosszú koktélpohárban. A fagylaltból kanalazzon rá 2-2 kanálnyit, majd öntse rá a vaníliakrémet.
3. Mindegyik krém tetejére tegyen egy-egy adag málnát, a közepére pedig nyomjon tejszínhabrózsákat úgy, hogy a málna kilátszódjon. Fél óra hűtés után kínálja.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Könnyű lófarok
Negyvenes évek hangulata
Strandhullámok
További cikkek
Fánkkal kezdődjön a farsang - 3 különleges fánkrecept
Régi hagyomány a fánksütés Erdélytől Bécsig, Berlinig vagy Rómáig. »
A mediterrán diéta titka: zöldségektől a durumbúzáig
A mediterrán táplálkozás alapját a növényi eredetű nyersanyagok: zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék adják. »
3 napos diéta olívaolajjal
Amikor fogyókúrázunk, még a szokásosnál is fontosabb, hogy egészséges étkek kerüljenek a tányérunkba. »
Gyógyír a konyhából
Az ételek ízét a fűszerek adják meg. »
Káposztás és pikáns finomságok - 3 mesés recept
Káposztás receptjeink azt bizonyítják: hagyományos alapanyagból is lehet pikáns ételt készíteni. »
Mennyi szín, mennyi ínycsiklandozó íz!
Lassan átveszi az ebéd utáni feketekávé helyét - a kínaiak is tudják. »
 
Laktató egytálak hideg napokra - 3 különleges recept
Lassan félidejében járunk a disznóvágási szezonnak. »
Ízletes szendvicsek
Gyerekkorunkban klasszikus tízórainak számított, amikor két szelet kenyér közé felvágottat vagy májkrémet kaptunk. »
Vadhús az ínyencek asztalára - 3 különleges recept
Ínycsiklandozó különlegesség a vadhús. »
Napi 0,5 kg mínusz finom falatokkal
Ananász, papaja, kivi és némi almaecet - máris kész a különleges koktél, amit ha reggel és este lehörpölünk, könnyen, gyorsan tűnnek el a fölösleges kilók. »
Aszalt gyümölcsöt az ételekbe - 3 finomság
A szárított gyümölcsök hosszan eltarthatók, s nem csak nyersen fogyasztható csemegék. »
Nem csak a mackók szeretik a málnát - 2 különleges finomság
Rövid a szezonja, gyorsan romlik, mégis nagyon szeretjük a málnát. »
Stresszoldó pilates otthon
Kezdőknek is ajánljuk a stresszoldó, kondíciójavító, hátfájás enyhítésére, sőt még a megelőzésére is szolgáló tornát, a pilatest.
5 házi praktika, hogyan varázsold üdévé a szempárt
Reggelente a tükörben sokszor látunk a szem alatt árnyékokat.
Természetes anyagokkal a haj szépségéért
Növényi kivonatokat az idők kezdete óta használt az emberiség a haj gyógyítására, ápolására és szépítésére.
Párkapcsolat lélektana: A hiszti nem segít, sőt, mindent elront
Amikor az ember féltékenységről beszél, leginkább a társa elvesztésétől fél.
Core-tréning: alakot formál, a gerincünket is erősíti
Az új s egyre népszerűbb sportprogram, a test középpontjának edzése, nemcsak az alakot formálja, a gerincünket is erősíti.
Családi erőszak
Felmérések mutatják: minden ötödik családban bántalmazza a férj, az élettárs, az apa a nőt, sőt gyakran a gyerekeket is.
Körültekintően válasszunk sportágat a gyereknek!
A gyerekeink keveset mozognak.
A férfi társadalom kezd a háttérbe szorulni
A gyengébbik nem kevésbé támaszkodik a férfiakra, lelkiismeretesebb és szolgalmasabb.
Szabaduljunk meg a narancsbőrtől!
A narancsbőr, a hepehupás, hullámos bőrszövet általában a nőknél jelentkezik, függetlenül a korunktól és a súlyunktól.
Macskaszem egyszerűen!
Legyen tökéletes macskaszemed! Így csináld!
Fáj a fejed? Így űzd el a fájdalmat - 4 hatásos házi gyógymód
A fejfájásnak rengeteg oka lehet.
Utazz a kékre!
Felejtsd el a színhez kapcsolt negatív előítéleteidet és légy picit vagányabb, hiszen már nem a klasszikus, visszafogott tónusok fénykorát éljük.
 
Ma
11 / -2 °C
Holnap
9 / 0 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 945 napozó  
Mai névnap
Ákos, Bátor
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Könnyű lófarok
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Miskolc belvárosától karnyújtásnyira, a Petőfi
Miskolc
31 000 000 Ft
Ha kienged a fagyott talaj, lehet már vetni a korai zöldségeket
Legfőbb ideje megtervezni, mit ültessünk a veteményes kertbe.
Völgy ház Japánból
Ezt a gyönyörű családi házat Hiroshi Sambuichi tervezte és kivitelezte.
Keyhole ház
Eastern Design Office szokatlan építészeti megoldásairól ismert, a Keyhole házat egy egyszerű ötlet ihlette.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2019 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek