2020. július 13.  Jenő
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Nem csak a mackók szeretik a málnát - 2 különleges finomság
2019. december 24. - Gasztronómia
Rövid a szezonja, gyorsan romlik, mégis nagyon szeretjük a málnát.

Az apró kis gömbökből összetett, afrodiziákumnak is tartott gyümölcs a Kárpátok egyik őshonos fajtája. A vadmálna a hegyvidékeken, elsősorban a bükkösök erdőirtásain élő félcserje. Színe az aranysárgától a lilásig terjed. Mivel nagyon gyorsan romlik, vásárláskor mindig figyeljünk: ha műanyag dobozos csomagolásban kínálják, nézzünk a doboz aljára, nehogy rohadtak legyenek az alsó sorok.

A málnát változatosan fogyaszthatjuk. A legszebb szemeket tegyük félre dekorációnak. Nyersen magában, jéghidegen, tejszínhabbal a legfinomabb. A kevésbé szép szemek kiválók süteményekhez, a leggyengébbek sorsa a pürésítés lehet hideg leveshez, fagylalthoz, krémhez, szörphöz.

A gyümölcs jól fagyasztható. A hibátlan szemeket tálcán elterítve tegyük a mélyhűtőbe, amikor jól megfagytak, zacskóba vagy dobozba téve tárolhatjuk.

1. Málnás zselés süti

Hozzávalók 24 szelethez: 50 dkg málna, 25 dkg margarin + a tepsihez, 35 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 6 tojás, 35 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 2 evőkanál kakaópor, 50 dkg mascarpone, 20 dkg tehéntúró, 2 tasak piros tortazselé

Elkészítés:

1. Keverje habosra a margarint 20 dkg cukorral, 1 tasak vaníliás cukorral, csipetnyi sóval, majd egyenként dolgozza bele a tojásokat. A sütőporral és a kakaóval összekevert lisztet adja a masszához. Simítsa jól kikent tepsibe, és 180 Celsius-fokos sütőben süsse kb. 30 percig. A tepsiben hagyja kihűlni.
2. A mascarponét keverje simára a túróval, 10 dkg cukorral, a másik tasak vaníliás cukorral. Kenje a kihűlt tésztalapra, ossza el rajta a málnát.
3. A tortazselét a maradék cukorral és fél liter vízzel forralja fel, rövid ideig hagyja állni, majd kanalazza a gyümölcs tetejére. 30 percig pihentesse. A süteményt vágja nagyobb kockákra, átlósan felezze meg.

2. Málnás-szedres kehely

Hozzávalók 4 pohárhoz: 40 dkg málna, 30 dkg szeder, 1 dl tejszín, 1 ek. porcukor, 1 zacskó vaníliaízű krémpor, tej és cukor a krémporhoz, 8 gombóc tejszínfagylalt

Elkészítés:

1. A tejszínt verje fel a porcukorral, szedje habzsákba. A vaníliakrémet a csomagoláson leírtak szerint készítse el, ossza négyfelé, hagyja hűlni.
2. A gyümölcsöket mossa meg, csepegtesse le. A szedret ossza el négy hosszú koktélpohárban. A fagylaltból kanalazzon rá 2-2 kanálnyit, majd öntse rá a vaníliakrémet.
3. Mindegyik krém tetejére tegyen egy-egy adag málnát, a közepére pedig nyomjon tejszínhabrózsákat úgy, hogy a málna kilátszódjon. Fél óra hűtés után kínálja.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Bar Refaeli
Mischa Barton
Laza hajzuhatag a’lá Nicole Richie
További cikkek
Ha megtudod, miből készül, akkor is megeszed?
Mitől piros az energiaital? Ha nem tudja, olvassa el ezt a cikket. »
Tartsd be a gyümölcsszabályt!
Ha a legtöbb tápértéket akarod hasznosítani gyümölcseidből, két étkezés között falatozzál belőlük, kora reggel, de legalábbis étkezés előtt igyál gyümölcslevet - tehát mindig éhgyomorra. »
Izraeli konyha változatosságai
A tisztátlan teremtményeket, mint a sertés vagy a kagyló, nem eszik meg, ennek ellenére a furfangos ételutánzatok jellemzőek, például a garnélarák és egyéb halból készült ételek. »
Laktató egytálak hideg napokra - 3 különleges recept
Lassan félidejében járunk a disznóvágási szezonnak. »
Ízletes szendvicsek
Gyerekkorunkban klasszikus tízórainak számított, amikor két szelet kenyér közé felvágottat vagy májkrémet kaptunk. »
Vadhús az ínyencek asztalára - 3 különleges recept
Ínycsiklandozó különlegesség a vadhús. »
 
Hűsít és folyadékot pótol: egyszerű nyári levesek
Szinte bármiből készülhet hideg gyümölcsleves, ráadásul gyorsan elkészülnek. »
Ezerarcú lecsó: a nyár slágere - 3 különleges lecsó recept ínyenceknek
Ahány ház, annyiféle lecsó, de a hagyma, a paprika, a paradicsom egyikből sem hiányozhat. »
Fánkkal kezdődjön a farsang - 3 különleges fánkrecept
Régi hagyomány a fánksütés Erdélytől Bécsig, Berlinig vagy Rómáig. »
A mediterrán diéta titka: zöldségektől a durumbúzáig
A mediterrán táplálkozás alapját a növényi eredetű nyersanyagok: zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék adják. »
3 napos diéta olívaolajjal
Amikor fogyókúrázunk, még a szokásosnál is fontosabb, hogy egészséges étkek kerüljenek a tányérunkba. »
Gyógyír a konyhából
Az ételek ízét a fűszerek adják meg. »
New York-i: fogyás szempillantás alatt
A filmiparban kötelező a karcsúság.
Diéta a tökéletes hajért és bőrért
A bőr az utolsó a sorban, ami megkapja a szükséges tápanyagokat az étrendből.
A tökéletesség jegyében
Válasszunk ki minden hónapban egy napot, ami csak rólunk szól.
Akarat és kitartás kell hozzá
Sajnos az elhízás hazánkban már-már népbetegségnek számít.
5 hasznos tanács, hogyan legyünk karcsúak nyáron
Egyre többen szeretnénk egészségesen, koplalás nélkül megszabadulni a fölös kilóktól.
Nyáron remek a saláta kúra: 3 nap alatt mínusz 1,5 kiló
Amikor rengeteg saláta- és zöldségféle kapható, gyerekjáték a fogyókúra.
Zóna: a hosszú élet titka
Nem zárja ki a szénhidrátokat, de főleg zöldségekben és gyümölcsökben található alacsony glikémiás indexű változatait javasolja.
4 szuperhatásos fenékfeszesítő gyakorlat
Állj meztelenül a szoba közepére, illessz mindkét farpofád alá egy-egy ceruzát.
Miről mesél a szem?
A szemfenékvizsgálat az erek állapotából képet ad a szervezet érhálózatáról.
10 napos diéta: 6-10. nap zsírsejtek kitisztítása - mínusz 2 kiló könnyedén
Határozzuk meg kedvünkre a fogyókúra időtartamát aszerint, hogy mennyit szeretnénk a közeljövőben leadni.
10 napos diéta: 4-5. nap felgyorsul az anyagcsere - mínusz 2 kiló könnyedén
Határozzuk meg kedvünkre a fogyókúra időtartamát aszerint, hogy mennyit szeretnénk a közeljövőben leadni.
Környezettudatosan is lehet élni
Nem lehet elég korán kezdeni a gyerekek környezettudatos magatartásra nevelését.
 
Ma
28 / 18 °C
Holnap
28 / 17 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 947 napozó  
Mai névnap
Jenő
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Hanneli farmerban durvul
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Dunavarsány, Nyugati lakóparkban eladó egy
Dunavarsány
43 000 000 Ft
Modern ház Hollandiából
Ez az otthon valóban egy modern csoda.
Finnországi mikro kabin: különleges építészeti megoldás
Robin Falck tervezte és építette ezt a Micro Cabin névre keresztelt fenomenális épületet.
"Stílusos" mini apartman
Az adott tér legtökéletesebb kihasználását láthatjuk a képeken.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2019 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek