2017. december 16.  Etelka
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
2015. december 06. - Gasztronómia
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban.

Az osztrák sípályák mellett található fogatók kedvelt kínálata a gőzgombóc, a Germknödel. Vajjal meglocsolva, mákkal megszórva vagy vaníliaöntettel nagyon finom. Aki egyet megeszik a hatalmas méretű kalóriabomba gombócból, nyugodtan csúszkálhat a hóban.

A szerényebb méretű túrógombócból 4-5 darab elegendő. Tejföllel bőségesen meglocsolva nagyon jó egy gazdag leves után, gyümölcsöntettel kitűnő desszert. Szilvás gombócból sokan képesek megenni 15-20 darabot. Persze ez attól is függ, ki mekkorára gömbölyíti a tésztát.

Készítse ön is kedve szerint, bátran kísérletezzen. A gombócok közepébe rejthet sárgabarackot, epret, forgathatja hagyományosan pirított prézlibe vagy darált mákba, színes cukordarába, darált dióba.

1. Gőzgombóc

Hozzávalók 4 személyre:

25 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 ek. cukor, 6 ek. tej, 1 tojás, 1/2 mk. citromhéj, 4 ek. szilvalekvár, 4 dkg vaj, 5 dkg darált mák, 2 ek. porcukor

Elkészítés:

1. A lisztet szitálja tálba, közepébe nyomjon mélyedést, morzsolja bele az élesztőt, szórja rá a cukrot és kevés meleg tejet. Letakarva, meleg helyen kb. 15 percig kelessze.
2. A tojást a maradék tejjel keverje simára, adja hozzá a citromhéjat és egy csipet sót. Öntse a lisztre, és alaposan dagassza be. Akkor jó a tészta, ha elválik az edény falától. Takarja le, és meleg helyen 20 percig kelessze.
3. A tésztát ossza négy egyenlő részre, és laposítsa el. Mindegyik közepére tegyen 1-1 evőkanál szilvalekvárt, és a tésztát formázza gombóccá. A gombócokat még 20 percig kelessze.
4. Nagy fazékban forraljon bőséges mennyiségű vizet (a gombócok főzés közben nagyon megnőnek). A gombócokat tegye óvatosan a vízbe, és fedő nélkül, lassú tűzön kb. 12 percig főzze. (Akkor jó, ha a beleszúrt tűre nem ragad tészta.)
5. A gombócokat szűrje le, tegye tányérra. Öntözze meg olvasztott vajjal, és szórja meg a porcukorral elkevert mákkal. Vaníliaöntettel is finom.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 darab: 520 kcal

2. Túrógombóc porcukros tejföllel és fahéjjal

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg tehéntúró, 2 ojás, 2 ek. cukor, 2 ek. búzadara, 5 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 ek. porcukor, 2 dl tejföl, 1 mk. őrölt fahéj

Elkészítés:

1. A túrót dolgozza össze a tojásokkal, a cukorral, a zsemlemorzsával, valamint a búzadarával. Lefedve egy órán át pihentesse a hűtőben.
2. Forraljon bő vizet, nedves kézzel formázzon diónyi gombócokat a túrómasszából, és a forrásban lévő, sós vízben addig főzze, amíg feljönnek a víz tetejére. Szűrje le, csepegtesse le alaposan.
3. Közben a vajon pirítsa aranyszínűre a zsemlemorzsát. A kifőtt gombócokat forgassa bele. Porcukorral, fahéjjal meghintve, tejföllel meglocsolva tálalja.

3. Szilvás gombóc

Hozzávalók 4 személyre:

60 dkg lisztes burgonya, 25 dkg liszt, 1 tojás, 3 ek. olaj, 20 tk. szilvalekvár, 1 ek. őrölt fahéj, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj

Elkészítés:

1. A burgonyát mossa meg, héjában főzze puhára, majd még melegen hámozza meg, és törje át. Gyúrja össze a liszttel, a tojással, az olajjal és egy csipet sóval.
2. A tésztát nyújtsa egy cm vastagságúra, és vágja négyzetekre. Mindegyiknek a közepére tegyen egy-egy tk. lekvárt, szórja meg fahéjjal, formázza gombóccá, és sós vízben főzze addig, amíg a gombócok feljönnek a víz tetejére. Szedje ki és csepegtesse le.
3. A zsemlemorzsát pirítsa meg a vajon, a gombócokat hempergesse meg benne. Azonnal tálalja.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Prada
Minimalista és laza
Rodarte
További cikkek
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
 
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. »
Elválasztó diétánál ezekre jó ha figyelsz
Slágerdiétának számít az a módszer, amely bizonyos szabály szerint párosítja az ételeket.
Tél és tavasz már nem árthat
Az évszakok hatással vannak a szervezetünkre.
6 kihagyhatatlan ajakápolási tanács a téli hideg ellen
A szánk környékét és az ajak bőrét erősen megviseli a hideg, szeles időjárás.
4 alpesi módszer amitől felfrissülhetsz testileg-lelkileg
A felfrissülésre vágyók igazi kincseskamrája a hegyvidék.
4 hasznos tanács a tökéletes testápolásért
Praktikus ötletekkel, tanácsokkal segítünk abban, hogyan teheted szebbé a bőröd.
Mi legyen a házi patikában?
A házi patika arra való, hogy ha szükség van rá, kéznél legyen a megfelelő gyógyszer.
Miről mesél a száj?
Nagyobb felsőajak - mély érzelmi és lelki életről mesél.
Különleges mozgásforma a jóga
Tévedés lenne azt hinni, hogy a jógázás kizárólag nőknek való.
Gyors szex csodákra képes
Hibázik, aki elbizakodott a párkapcsolatban.
8 hazugság a szexről
Rengeteg benyomást és üzenetet kapunk a szexről, szüleinktől, barátainktól, a médiából, illetve iskolából vagy vallási intézményekből.
Így lazítsunk stresszes helyzetekben!
Néhány trükkel bármikor megnyugodhatunk.
A cukor nem tesz cukorbeteggé
A ma már népbetegségnek számító cukorbetegséggel kapcsolatban rengeteg a tévhit.
 
Ma
6 / 16 °C
Holnap
8 / 16 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 950 napozó  
Mai névnap
Etelka
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  ROHNSON R 349 Vasaló  
DIVAT
Óriási pillák
 
 
PLETYKA
David Bowie nyerte el posztumusz a Brit Awards zenei gála fődíjait
 
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
úJ CSALÁDIHÁZ bBUDÁN!
Budapest 22. kerület
38 500 000 Ft
Különleges villa Hollandiából
A képeken szereplő villa elsősorban ökológiai, másodsorban takarékosság szempontjából különleges, hiszen napjainkban egyre nagyobb teret kap a racionális életfilozófia, amely a lakókörnyezet kialakításában is kiteljesedni látszik.
Meghitt kis zugok
Azokban a kis alapterületű lakásokban is törekedni kell a nyugodt alvás biztosítására, ahol nincs mód hálószoba kialakítására.
A Lincoln rezidencia
Az EL Studio végezte a kivitelezést a képen látható Brooklyn-i lakáson, melyet Lincoln rezidenciának hívnak.
    Nyerj 10000 forint értékű KIKA vásárlási utalványt! ( x )  
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2017 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek