2019. május 25.  Orbán
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
2015. december 06. - Gasztronómia
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban.

Az osztrák sípályák mellett található fogatók kedvelt kínálata a gőzgombóc, a Germknödel. Vajjal meglocsolva, mákkal megszórva vagy vaníliaöntettel nagyon finom. Aki egyet megeszik a hatalmas méretű kalóriabomba gombócból, nyugodtan csúszkálhat a hóban.

A szerényebb méretű túrógombócból 4-5 darab elegendő. Tejföllel bőségesen meglocsolva nagyon jó egy gazdag leves után, gyümölcsöntettel kitűnő desszert. Szilvás gombócból sokan képesek megenni 15-20 darabot. Persze ez attól is függ, ki mekkorára gömbölyíti a tésztát.

Készítse ön is kedve szerint, bátran kísérletezzen. A gombócok közepébe rejthet sárgabarackot, epret, forgathatja hagyományosan pirított prézlibe vagy darált mákba, színes cukordarába, darált dióba.

1. Gőzgombóc

Hozzávalók 4 személyre:

25 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 ek. cukor, 6 ek. tej, 1 tojás, 1/2 mk. citromhéj, 4 ek. szilvalekvár, 4 dkg vaj, 5 dkg darált mák, 2 ek. porcukor

Elkészítés:

1. A lisztet szitálja tálba, közepébe nyomjon mélyedést, morzsolja bele az élesztőt, szórja rá a cukrot és kevés meleg tejet. Letakarva, meleg helyen kb. 15 percig kelessze.
2. A tojást a maradék tejjel keverje simára, adja hozzá a citromhéjat és egy csipet sót. Öntse a lisztre, és alaposan dagassza be. Akkor jó a tészta, ha elválik az edény falától. Takarja le, és meleg helyen 20 percig kelessze.
3. A tésztát ossza négy egyenlő részre, és laposítsa el. Mindegyik közepére tegyen 1-1 evőkanál szilvalekvárt, és a tésztát formázza gombóccá. A gombócokat még 20 percig kelessze.
4. Nagy fazékban forraljon bőséges mennyiségű vizet (a gombócok főzés közben nagyon megnőnek). A gombócokat tegye óvatosan a vízbe, és fedő nélkül, lassú tűzön kb. 12 percig főzze. (Akkor jó, ha a beleszúrt tűre nem ragad tészta.)
5. A gombócokat szűrje le, tegye tányérra. Öntözze meg olvasztott vajjal, és szórja meg a porcukorral elkevert mákkal. Vaníliaöntettel is finom.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 darab: 520 kcal

2. Túrógombóc porcukros tejföllel és fahéjjal

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg tehéntúró, 2 ojás, 2 ek. cukor, 2 ek. búzadara, 5 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 ek. porcukor, 2 dl tejföl, 1 mk. őrölt fahéj

Elkészítés:

1. A túrót dolgozza össze a tojásokkal, a cukorral, a zsemlemorzsával, valamint a búzadarával. Lefedve egy órán át pihentesse a hűtőben.
2. Forraljon bő vizet, nedves kézzel formázzon diónyi gombócokat a túrómasszából, és a forrásban lévő, sós vízben addig főzze, amíg feljönnek a víz tetejére. Szűrje le, csepegtesse le alaposan.
3. Közben a vajon pirítsa aranyszínűre a zsemlemorzsát. A kifőtt gombócokat forgassa bele. Porcukorral, fahéjjal meghintve, tejföllel meglocsolva tálalja.

3. Szilvás gombóc

Hozzávalók 4 személyre:

60 dkg lisztes burgonya, 25 dkg liszt, 1 tojás, 3 ek. olaj, 20 tk. szilvalekvár, 1 ek. őrölt fahéj, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj

Elkészítés:

1. A burgonyát mossa meg, héjában főzze puhára, majd még melegen hámozza meg, és törje át. Gyúrja össze a liszttel, a tojással, az olajjal és egy csipet sóval.
2. A tésztát nyújtsa egy cm vastagságúra, és vágja négyzetekre. Mindegyiknek a közepére tegyen egy-egy tk. lekvárt, szórja meg fahéjjal, formázza gombóccá, és sós vízben főzze addig, amíg a gombócok feljönnek a víz tetejére. Szedje ki és csepegtesse le.
3. A zsemlemorzsát pirítsa meg a vajon, a gombócokat hempergesse meg benne. Azonnal tálalja.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Jennifer Morrison
Rochas
Emmy Rossum
További cikkek
Gyümölcsből legalább fél kiló ajánlott naponta
A rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás - mikrotápanyag- és rosttartalmuk miatt - hozzájárul a szív- és érrendszer egészségének fenntartásához, daganatmegelőző hatású. »
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
 
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
Hasznos tippek kirándulóknak
A gyaloglás mindenkinek ajánlható mozgásforma.
Azt akarom, hogy maradj!
Kiválasztottuk a gyerekvigyázási formát, de hogyan tehetjük könnyebbé a nagy napot?
Alszol eleget?
Sajnos a 24 óra nem elég mindenre, hát lecsippentünk egy picit az alvásból.
5 fegyver a gonosz mondatok ellen
Sértés mindenkit ér.
Olykor a biztos jel is csalhat
Egyes panaszok alapján még a leggyakorlottabb orvos is helytelen következtetésre juthat.
Elvált szülők bosszúja
Az egykor örök hűséget fogadott párok gyakran vérre menő csatákat vívnak a bíróságokon - és azokon kívül is - a gyerekért és a pénzért.
Halasztott kismamakor
Nem ritka a nő, aki 35 éves kora után hozza világra első gyermekét.
6 hasznos tanács, amit érdemes megfogadni
Egyre többen szeretnénk egészségesen, koplalás nélkül megszabadulni a fölös kilóktól.
Pakolások, masszírozások a friss, üde bőrért
A tengeri homokos bőrradírozás után eltűnnek az elhalt hámsejtek, megélénkül a mikrokeringés, a bőr megfiatalodik, üde és friss lesz.
Miért szeretjük mi annyira a zsebhokit?
Egy kézen alig tudom megszámlálni az okait.
Szépüljön testileg és lelkileg!
Naponta csak negyedórát vesz igénybe, ám hatása hosszan tart és látványos.
Elsősegély házi patikából: félbevágott hagyma a sebre
A kirándulás, a rövid utazás vagy a hosszabb nyaralás egyformán lehet kellemes élmény.
 
Ma
16 / 7 °C
Holnap
17 / 8 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 945 napozó  
Mai névnap
Orbán
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Jennifer Morrison
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Eladó ingatlan
Veszprém
7 300 000 Ft
A Kendrick Rezidencia
A Kendrick Rezidenciát A Colorado-i Aspen-ben álmodták meg és építették meg a Studio B Architrechts közreműködésében.
Modern olasz konyhabelsők a Cabinet-től
Az olasz konyhatervek az egyik legnépszerűbb tervek napjainkban.
Szubdukciós asztal Paul Venaille-től
A francia származású tervező különleges íróasztalt mutatott be, ami két részből áll.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2019 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek