2019. július 22.  Magdolna
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
2015. december 06. - Gasztronómia
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban.

Az osztrák sípályák mellett található fogatók kedvelt kínálata a gőzgombóc, a Germknödel. Vajjal meglocsolva, mákkal megszórva vagy vaníliaöntettel nagyon finom. Aki egyet megeszik a hatalmas méretű kalóriabomba gombócból, nyugodtan csúszkálhat a hóban.

A szerényebb méretű túrógombócból 4-5 darab elegendő. Tejföllel bőségesen meglocsolva nagyon jó egy gazdag leves után, gyümölcsöntettel kitűnő desszert. Szilvás gombócból sokan képesek megenni 15-20 darabot. Persze ez attól is függ, ki mekkorára gömbölyíti a tésztát.

Készítse ön is kedve szerint, bátran kísérletezzen. A gombócok közepébe rejthet sárgabarackot, epret, forgathatja hagyományosan pirított prézlibe vagy darált mákba, színes cukordarába, darált dióba.

1. Gőzgombóc

Hozzávalók 4 személyre:

25 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 ek. cukor, 6 ek. tej, 1 tojás, 1/2 mk. citromhéj, 4 ek. szilvalekvár, 4 dkg vaj, 5 dkg darált mák, 2 ek. porcukor

Elkészítés:

1. A lisztet szitálja tálba, közepébe nyomjon mélyedést, morzsolja bele az élesztőt, szórja rá a cukrot és kevés meleg tejet. Letakarva, meleg helyen kb. 15 percig kelessze.
2. A tojást a maradék tejjel keverje simára, adja hozzá a citromhéjat és egy csipet sót. Öntse a lisztre, és alaposan dagassza be. Akkor jó a tészta, ha elválik az edény falától. Takarja le, és meleg helyen 20 percig kelessze.
3. A tésztát ossza négy egyenlő részre, és laposítsa el. Mindegyik közepére tegyen 1-1 evőkanál szilvalekvárt, és a tésztát formázza gombóccá. A gombócokat még 20 percig kelessze.
4. Nagy fazékban forraljon bőséges mennyiségű vizet (a gombócok főzés közben nagyon megnőnek). A gombócokat tegye óvatosan a vízbe, és fedő nélkül, lassú tűzön kb. 12 percig főzze. (Akkor jó, ha a beleszúrt tűre nem ragad tészta.)
5. A gombócokat szűrje le, tegye tányérra. Öntözze meg olvasztott vajjal, és szórja meg a porcukorral elkevert mákkal. Vaníliaöntettel is finom.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 darab: 520 kcal

2. Túrógombóc porcukros tejföllel és fahéjjal

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg tehéntúró, 2 ojás, 2 ek. cukor, 2 ek. búzadara, 5 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 ek. porcukor, 2 dl tejföl, 1 mk. őrölt fahéj

Elkészítés:

1. A túrót dolgozza össze a tojásokkal, a cukorral, a zsemlemorzsával, valamint a búzadarával. Lefedve egy órán át pihentesse a hűtőben.
2. Forraljon bő vizet, nedves kézzel formázzon diónyi gombócokat a túrómasszából, és a forrásban lévő, sós vízben addig főzze, amíg feljönnek a víz tetejére. Szűrje le, csepegtesse le alaposan.
3. Közben a vajon pirítsa aranyszínűre a zsemlemorzsát. A kifőtt gombócokat forgassa bele. Porcukorral, fahéjjal meghintve, tejföllel meglocsolva tálalja.

3. Szilvás gombóc

Hozzávalók 4 személyre:

60 dkg lisztes burgonya, 25 dkg liszt, 1 tojás, 3 ek. olaj, 20 tk. szilvalekvár, 1 ek. őrölt fahéj, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj

Elkészítés:

1. A burgonyát mossa meg, héjában főzze puhára, majd még melegen hámozza meg, és törje át. Gyúrja össze a liszttel, a tojással, az olajjal és egy csipet sóval.
2. A tésztát nyújtsa egy cm vastagságúra, és vágja négyzetekre. Mindegyiknek a közepére tegyen egy-egy tk. lekvárt, szórja meg fahéjjal, formázza gombóccá, és sós vízben főzze addig, amíg a gombócok feljönnek a víz tetejére. Szedje ki és csepegtesse le.
3. A zsemlemorzsát pirítsa meg a vajon, a gombócokat hempergesse meg benne. Azonnal tálalja.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Gwen Stefani
Vizezz!
Pödört copf
További cikkek
Gyümölcsből legalább fél kiló ajánlott naponta
A rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás - mikrotápanyag- és rosttartalmuk miatt - hozzájárul a szív- és érrendszer egészségének fenntartásához, daganatmegelőző hatású. »
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
 
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
Farmerpraktikák
Nincs olyan ruhatár, amelyikben ne akadna egy-két farmer, esetleg farmerszoknya, -dzseki, -ing vagy -sort.
Mediterrán hangulat déli fekvésű erkélyen, teraszon
A francia levendulamezők hatását persze nem lehet visszaadni az erkélyen, de ez a növény még cserépben is nagyon mutatós.
9 hasznos tanács, milyen színűre fessük a falat
Egy szoba megváltoztatásának legkézenfekvőbb és leghatásosabb módja a festés.
Kérdezd a nagyit!
Hogyan spóroljunk az energiával főzés közben? A nagyi tudja a választ.
Életmódváltással a Candida ellen
Az orvosok többsége szerint nem is létezik, mások civilizációs népbetegségnek tartják.
Szerelmi bánat, agyő!
Végre itt a nyár, a könnyű kartonruhák és a forró találkozások évadja.
Hasznos tanácsok kerti grillezőknek
Könnyedén szorgoskodhat a grillező körül, ha beszerez a sütögetéshez néhány segédeszközt.
A forró napok veszélyei
Odafigyelést igényel a nagy meleg, fontos a folyadékpótlás.
Véralvadási betegség a vetélés mögött?
Azoknak a nőknek, akiknek vetélés szakította meg terhességüket, érdemes részt venniük egy vérvizsgálaton, amely az úgynevezett anti-foszfolipid szindróma jeleit kutatja.
Egynapos diéta - Víztelenít, erősíti az idegeket: mangó-rizs nap
A felesleges víz eltávolításához és a salaktalanításhoz a szervezetbe juttatott nagyobb mennyiségű kálium van segítségünkre, ezt a riszt és a mangó egyaránt tartalmazza.
Kerüljük az otthoni fogyókúra csapdáit!
A fogyókúrázóknak nem csupán a finom falatokat kell maguktól megtagadniuk.
Mesés Ibiza, ahol mindig buli van
Ibiza úgy híresült el, mint a napozás-bulizás, szex-drog-alkohol és az egyéjszakás kalandok világa.
 
Ma
16 / 7 °C
Holnap
17 / 8 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 946 napozó  
Mai névnap
Magdolna
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
DIVAT
Gwen Stefani
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Családi ház
Balatonlelle
47 000 000 Ft
Westside Road: különleges családi ház Kaliforniából
A Dowling Studios munkáját dicséri ez a gyönyörű családi ház, amit Sonoma-ban, Kalifornia egyik kisvárosában építettek fel.
Simon Busse széke
Simon Busse ismét különlegeset alkotott ezzel a három lábú székkel, ami a Marionet nevet kapta.
Megkapó világítási ötletek a fürdőszobánkba
A fürdőszoba világításának megtervezése fontos része a helyiség kialakításakor, ezért érdemes kellő hangsúlyt fektetni erre a témára.
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2019 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek