2017. december 16.  Etelka
   
   
Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 
A török konyha jellegzetességei
2011. március 09. - Gasztronómia
A török konyhát, a francia és a kínai mellett, a három nagy vonulat egyikének tartják. Friss, helyben előállított alapanyagokból készül, és gyakran érdekesen fűszerezett és meglepően finom.

Egy hagyományos menü mezével kezdődik, ami különféle előételek széles választéka. Egyszerűen túl könnyű már ezekkel jólakni: hummous (csicseri borsókrém), füstölt padlizsánpüré, töltött szőlőlevelek olívaolajban, fasírt, bab, fokhagymás joghurt (török találmány), és miniatűr, töltött kenyértészták. Ha finnyás, ügyeljen néhány furcsa különlegességre - a bárányagy itt ínyencfalatnak számít.

A főfogás hús vagy hal. A kebab - általában apróra vágott bárány, nyárson sütve - mindenhol megtalálható. Néha a hús pácolt, és néha csak egyszerű gyorsétel, ami a török emberek nomád korszakából származik. A kebab csirkéből és halból is készülhet, amihez uborkából, paradicsomból, olívabogyóból és kockára vágott fetasajtból álló görög salátát adnak. A lahmacum egy pizaféleség, amit érdemes tudni, ha vegetáriánus. Ízletes kovászos kenyeret szinte minden ételhez adnak, a kebab pedig gyakran rizzsel jár.

Ha még tud enni, a desszertek bőségesek és bűnre csábítóak. A szájban elolvadó, mézből készült pudingok is népszerűek, bár inkább csak idővel kedveli meg az ember.

A hívő muszlimok nem isznak alkoholt, ennek ellenére mindenhol kapható, és Isztambulban a legtöbb házigazda csatlakozik magához egy sörre, rakira vagy török borra. A legtöbb bor elég kellemes, a fehérek általában szárazak és könnyűek. Az olcsóbb bárokban és kávézókban a kávé mellé gyakran isznak sört (a helyi Efes jó láger) vagy rakit, a helyi pálinkát. A raki olyan mint a Pernod vagy az ánizs, ha vizet adnak hozzá, fehérré változik. Félelmetes egy ital.

A törökök úgy isszák a kávét, mintha kimenne a divatból. A török kávé sűrű, erős és fekete, kis csészékben édesítik és szolgálják fel. Az alján lévő zaccot ne igya meg, nagyon keserű. a citromtea manapság sokkal népszerűbb, bár nem annyira az étel mellé.

Isztambulban számtalan kölönféle étterem található. A Köftecis általában elég egyszerű, különböző féle fasírtokat, kebabokat és grillezett húsokat szolgál fel. A Hazir yemek egy gyorsétterem török módra, ahol az ételt előre elkészítik, és melegen tartják. Maga választhatja ki, hogy melyiket szeretné. Ezek az éttermek vagy lokanták viszonylag olcsók, és ideálisak, ha sietve akar megebédelni. Jó választás a vegetáriánusok számára.

Legújabb hajtrendek - Így csináld!
Prada
Minimalista és laza
Rodarte
További cikkek
Salsa fresca
Hozzávalók: 2 dl sűrű paradicsomszósz, 2 friss paradicsom, fél fej hagyma, 1 lime leve, 1 szárított chilipaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor. »
Segítünk, mit egyél! Kalóriaszámláló konyhaművészet
Ha számoljuk a kalóriákat, leadhatunk a súlyunkból anélkül, hogy az ételek élvezetéről le kellene mondanunk. »
Egyszerű gyümölcsös élvezetek - 3 rendkívül finom nyári édesség
Ha nem is lesz túl gazdag az idei gyümölcstermés, azért a főidényben érdemes néhány finom édességet elkészíteni belőlük. »
Szív alakú finomság az ünnepekre
A vaníliás koszorú szerkesztőségünk kedvenc aprósüteménye. »
Borral főzött és sütött fogások - 3 különleges recept
A bor íze, zamata finomítja az ételt. »
Alufóliába csomagolva kíméletesen sül a zöldség
A zöldségköret általában párolva kerül a tányérra, de ezt nem mindenki fogyasztja szívesen. »
 
Jótékony a vérkeringésre a zeller
Már a görög mitológiában is említik a zellert, afrodiziákumnak használták. »
Fejedelmi menü mindennapokra - 3 recept a lakomához
Lakmározni nemcsak ünnepi alkalomból lehet, hanem önjutalmazásként is. »
Ha bio, akkor egészségesebb is?
A bioélelmiszerek egészségesebbek. »
Gömbölyítsen gombócokat! - három egyszerű, de nagyon finom recept
A mennyei étkek közé sorolják sokan a gombócokat, legyen túros-, szilvás-, gőzgombóc-, egy biztos, senki sem marad éhen a családban. »
Friss, ropogós és ízletes legyen - 3 különleges virslis recept
Spórolni soha sem szégyen, különösen, amikor a világ is erre kényszerít minket. »
5 hasznos tanács zöldség fagyasztásához
Sok családban a befőzés mellett (helyett) egyre gyakrabban jut szerephez a fagyasztás. »
Elválasztó diétánál ezekre jó ha figyelsz
Slágerdiétának számít az a módszer, amely bizonyos szabály szerint párosítja az ételeket.
Tél és tavasz már nem árthat
Az évszakok hatással vannak a szervezetünkre.
6 kihagyhatatlan ajakápolási tanács a téli hideg ellen
A szánk környékét és az ajak bőrét erősen megviseli a hideg, szeles időjárás.
4 alpesi módszer amitől felfrissülhetsz testileg-lelkileg
A felfrissülésre vágyók igazi kincseskamrája a hegyvidék.
4 hasznos tanács a tökéletes testápolásért
Praktikus ötletekkel, tanácsokkal segítünk abban, hogyan teheted szebbé a bőröd.
Mi legyen a házi patikában?
A házi patika arra való, hogy ha szükség van rá, kéznél legyen a megfelelő gyógyszer.
Miről mesél a száj?
Nagyobb felsőajak - mély érzelmi és lelki életről mesél.
Különleges mozgásforma a jóga
Tévedés lenne azt hinni, hogy a jógázás kizárólag nőknek való.
Gyors szex csodákra képes
Hibázik, aki elbizakodott a párkapcsolatban.
8 hazugság a szexről
Rengeteg benyomást és üzenetet kapunk a szexről, szüleinktől, barátainktól, a médiából, illetve iskolából vagy vallási intézményekből.
Így lazítsunk stresszes helyzetekben!
Néhány trükkel bármikor megnyugodhatunk.
A cukor nem tesz cukorbeteggé
A ma már népbetegségnek számító cukorbetegséggel kapcsolatban rengeteg a tévhit.
 
Ma
6 / 16 °C
Holnap
8 / 16 °C
 
Nem vagy még tag? »
46 950 napozó  
Mai névnap
Etelka
Küldj te is képeslapot!
Napi horoszkóp
 
  Minden idők leghatékonyabb fogyókúrái! Mi most összegyűjtöttük neked.  
 
  ROWENTA CF 8242F0 II. osztály  
DIVAT
Óriási pillák
 
 
PLETYKA
David Bowie nyerte el posztumusz a Brit Awards zenei gála fődíjait
 
Nyereményjáték
Ingatlan ajánló
Érdligeti parknál felújítandó 4 szobás kúria 2225 nm-es telken!
Érd
39 900 000 Ft
Különleges villa Hollandiából
A képeken szereplő villa elsősorban ökológiai, másodsorban takarékosság szempontjából különleges, hiszen napjainkban egyre nagyobb teret kap a racionális életfilozófia, amely a lakókörnyezet kialakításában is kiteljesedni látszik.
Meghitt kis zugok
Azokban a kis alapterületű lakásokban is törekedni kell a nyugodt alvás biztosítására, ahol nincs mód hálószoba kialakítására.
A Lincoln rezidencia
Az EL Studio végezte a kivitelezést a képen látható Brooklyn-i lakáson, melyet Lincoln rezidenciának hívnak.
    Nyerj 10000 forint értékű KIKA vásárlási utalványt! ( x )  
 
 
Jelmagyarázat:   - Ismerősöd   - Ismerősnek jelölt   - Ismerősnek jelölted  
© 2009-2017 Comeon Médiaajánlat Kapcsolat Adatkezelés Felhasználási feltételek