Nincs könnyű helyzetben, aki tejallergiától szenved, hiszen fontos alapélelmiszerről van szó. Nemcsak tejet nem ihat, de nem ehet joghurtot, kefirt, sőt sokszor vajat és krémsajtot sem kenhet a kenyerére. Le kell mondania az egyéb sajtokról, illetve azokról az ételekről, amelyek keresztreakciót váltanak ki. Ilyen a marha- és borjúhús, a kecske- és juhtej.

A betegségnek változatos tünetei vannak. Léteznek úgynevezett korai tünetek, amelyek a tej elfogyasztása után azonnal vagy alig néhány órán belül jelentkeznek. Ezek általában rendkívül súlyosak: hányással, hasmenéssel, bőrkiütéssel járnak. Kialakulhat gégevizenyő is, amely fulladást okozhat.

A késői tünetek az élelmiszer elfogyasztása után napokkal vagy hetekkel később jelentkeznek. Ezek leginkább a gyerekeknél fordulnak elő. A szakemberek szerint a megelőzésre a legjobb módszer, ha a kisbabák minél tovább, legalább egy évig anyatejet kapnak. Természetesen ennyi ideig a kizárólagos anyagtejes táplálás már nem elégíti ki a csecsemő teljes szükségletét. Az áttérés a vegyes táplálkozásra féléves kortól történhet, fokozatosan. Ebben a kérdésben feltétlenül érdemes a gyermekorvos vagy a védőnő tanácsát kikérni és megfogadni. Azoknak a szülőknek sem kell megijedniük, akiknek gyermekeinél jelentkeztek a tünetek: a kicsik többsége 3 éves korára egyszerűen kinövi a betegséget.