Választható reggeli Müzli - vágjon össze 1/2 narancsot és egy kimagozott kopasz őszibarackot, tegye tálkába 3 evőkanál zabpehellyel. Öntse le 1 dl szójatejjel, 1/2 narancs levével. Adjon hozzá teáskanál mézet is.
Tojásos tószt - Keverjen ki 4 dkg natúr túrót evőkanál vágott snidlinggel. Főzzön egy félkemény tojást.
Lazacos zsemle - Keverjen ki simára evőkanálnyi tormakrémet teáskanálnyi majonézzel és késhegynyi vágott kaporral. Kenjen meg vele egy félbevágott, megpirított magos zsömlét, és tegyen bele 2 szelet füstölt lazacot. Választható tízórai uzsonna Sonkás falatok - Keverjen el 2 dkg túrót és 1/2 teáskanál tormát. Kenjen meg vele egy szelet barna tósztkenyeret, tegyen rá egy szelet sonkát, és vágja átlósan négybe. Egyen mellé 1-1 csík zöldpaprikát.
Dinnyés szójajoghurt - Készítsen turmixot 10 dkg felkockázott sárgadinnyéből és 1 dl szójajoghurtból.
20 dkg C-vitaminban gazdag friss gyümölcs - Málna, szeder, ribizli, barack, dinnye.
Banános szójaital - Turmixoljon össze 1/2 karikára vágott banánt és 1,5 dl szójatejet. Ebéd 1. nap: Csirkés lencsetál Tegyen fel főni 4 dl vizet. Vágjon fel ¼ fej hagymát, zúzzon össze 1 gerezd fokhagymát. Mosson meg 4 dkg vörös lencsét és 1 babérlevelet. Ha a víz felforrt, tegye bele az előkészített hozzávalókat, és főzze 20 percig. Vágjon össze 1 szál sárgarépát, 10 dkg pórét, 5 dkg zellergumót és 10 dkg csirkemellet. Adja a leveshez. Ízesítse 1/2 leveskockával, szerecsendióval, 1/4 teáskanál curryvel és 1/2 teáskanál vágott gyömbérrel. Főzze 10 percig. Tálalás előtt keverjen hozzá 2 teáskanál citromlevet és petrezselymet. 2. nap: Brokkolis gomba Főzzön ki 5 dkg barna rizst enyhén sós vízben. Közben pucoljon meg 15 dkg gombát, és kockázza fel. Forrósítson fel teáskanálnyi olajat, és dinszteljen meg benne 1/4 fej aprított hagymát. Dobja rá a gombát, sózza, borsozza. Pár perc után öntse föl 1 dl zöldséglével. Adjon hozzá teáskanálnyi reszelt citromhéjat és őrölt szerecsendiót. Fedő alatt párolja 5 percig, majd vegye le a tűzről. Keverjen hozzá evőkanálnyi tejfölt és félmaréknyi vágott petrezselymet. Tegyen föl egy fazékban enyhén sós vizet forrni. Pároljon meg 20 dkg rózsáira szedett brokkolit, ha kész, szűrje le. A rizzsel és a gombával tálalja. 3. nap: Spenótos spagetti Mosson meg 15 dkg spenótot, csurgassa le és dobja 2 teáskanál forró olajba. Enyhén sózza, borsozza és hagyja megfonnyadni. Karikázzon fel 1 szál újhagymát, vágjon kockára 1 paradicsomot. Dobja a serpenyőbe. Főzzön ki 5 dkg teljes kiőrlésű spagettit, majd szűrje le. Zúzzon össze 1 gerezd fokhagymát, forgassa a spenóthoz. Szedje a tésztát tányérra, kanalazza rá a spenótot, majd szórja meg vágott petrezselyemmel és 2 evőkanál reszelt parmezánnal. 4. nap: Paradicsomos hal répás kuszkusszal Aprítson össze 20 dkg sárgarépát és 2 szál újhagymát, dobja teáskanálnyi forró olívaolajba. Pár perc után öntse föl 2 dl zöldséglével, ízesítse őrölt szerecsendióval és teáskanál vágott gyömbérrel. Fedje le és főzze 10 percig. Adjon hozzá 3 dkg kuszkuszt (keleti élelmiszerboltban kapható), és főzze puhára. Vegye le a tűzről és hagyja állni 5 percet. Vékonyan kikent serpenyőben süssön ki 15 dkg befűszerezett tengerihal-filét. Adjon mellé egy szem paradicsomot és 1/2 teáskanál oregánót. Fedje le és pár percig tartsa melegen. Tálalásnál szórja meg vágott petrezselyemmel. 5. nap: Krumpli-tortilla-saláta Főzzön meg héjában 15 dkg krumplit, pucolja meg és vágja karikákra. Teáskanálnyi felforrósított olívaolajra dobja rá a krumplit, sózza, borsozza. Verjen fel egy tojást, keverjen hozzá 1 szál vágott újhagymát, sót, borsot és őrölt szerecsendiót. Ha jól megpirult a krumpli, öntse rá a tojást. Vágjon össze egy paradicsomot, 10 dkg uborkát, és tépdessen össze 1/3 fejes salátát. Készítsen hozzá dresszinget 2/3 pohár joghurtból, 2 evőkanál zöldfűszerből és teáskanál ecetből, sóból és borsból. Választható vacsora Sonkás tószt - Vágjon össze 1/2 piros húsú paprikát, 5 dkg uborkát és egy szál újhagymát. Tegye tálba és keverje össze 8 dkg túróval. Pirítson meg 2 szelet barna tósztkenyeret, kenje meg a túróval, és tegyen rá egy-egy szelet füstölt sonkát.
Heringsaláta - Főzzön meg héjában 20 dkg krumplit, szűrje le, pucolja meg, majd karikázza föl. Öntse le 3 evőkanál forró húslével és evőkanálnyi friss citromlével. Hagyja állni. Közben vágjon össze 10 dkg lecsorgatott heringet, 1/2 almát, 1/2 csemegeuborkát, 1/4 lilahagymát, és adja a krumplihoz 2/3 pohár joghurttal együtt. Ha kell, sózzon , borsozzon utána. Tálaláskor szórja meg vágott kaporral.
Sonkatekercs - Vágjon össze egy szál újhagymát, egy bébicukkinit és 10 dkg kígyóuborkát. Tegye tálba. Keverjen ki 8 dkg túrót evőkanálnyi joghurttal, és forgassa össze a zöldségekkel. Adjon hozzá teáskanálnyi tormát és 2 evőkanál petrezselymet, sót, borsot. Vágjon vékony csíkokat egy megpucolt sárgarépából, vegyen 3 szép nagy szelet sonkát, fektessen rá egy-egy répacsíkot, kanalazzon rá túrót, és göngyölje föl. Két szelet barna tósztkenyeret egyen mellé. |
